牛余新，1963年出生于山东济南，是
益海嘉里的副总裁。他于2000年加入该公司，并在其旗下的金龙鱼粮油食品
Inc.担任董事和常务副总裁，同时兼任集团党委书记。此外，他还是
上海市第十六届人大代表。
先后担任
济南市油脂公司业务员、业务经理、副总经理。之后创立了济南康惠油脂公司。
2000年加入
益海嘉里团队，历任
益海（烟台）粮油工业有限公司总经理，上海益海企业发展有限公司总经理，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司董事、副总裁。 现任益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司董事、常务副总裁 。2013年2月力促
金龙鱼慈善公益基金会成立，并成为金龙鱼慈善公益基金会理事。
1991年牛余新开始协助益海嘉里老板
郭孔丰进行进口大豆的
中原地区市场开拓，短短的一年时间，益海嘉里就成为当时中国最大的大豆进口商。
2020年11月，在
第三届中国国际进口博览会中，牛余新在《
国际金融报》记者专访时表示，中国是全世界食品需求最大的市场，
中国粮油控股有限公司行业正在向全球规模最大最先进的方向发展，作为侨资企业，
益海嘉里扎根中国本土化发展逾30年，坚定看好中国发展前景。
2016年4月，在第二届“
浦东新区十大年度经济人物”颁奖典礼中，牛余新荣“2013沪上金融家——十大创新人物奖”。
2011年6月17日至19日，
暨南大学主办的“第十二届中国MBA发展论坛暨第二届中国EMBA
高峰论坛”在广州白云国际会议中心举行。益海嘉里集团董事总经理牛余新出席了本次论坛。