安石镇位于
东辽县东北部，镇政府坐落在金满水库上游的增产村三组，距县城35公里。安石镇东邻宴平乡，南邻
辽河源镇，西邻热闹乡，北临金洲乡。2003年5月同椅山乡合并之后，总面积227.7平方公里。
全镇有24个行政村，137个居民组，其中
汉族人口为最多、
满族其次、朝族最少。截止2020年，常住人口数17090人。
多年来，安石镇形成了以农业和育肥牛为主的畜牧业为主导，以招商引资、林业、多种经营和民营企业为补充的经济发展格局，呈现出经济繁荣，社会稳定、两个文明齐头并进的可喜局面。
该镇经济有了长足发展，各项工作位居全县前列。招商引资实际到位资金1.5亿元，镇内有投资500万元以上企业11户，其中，投资超过1000万元的，年产20万张细木工板的恒鑫木业有限公司和瑞福寿食品有限公司等是县里的重点企业；投资500万元以上的旅游度假山庄3个；个体民营企业发展到218户。
这个镇的矿产资源十分丰富，被称为“矿产之乡”，石灰石储量达6亿多吨，金、铅、锌矿产资源也比较丰富，现已开发
金矿、
铅锌矿及石场8个，促进了全镇经济的快速发展。
安石镇在产业结构调整上力度较大，经济作物达万亩，安石大米、安石西瓜在周边地区享有盛誉，滑子蘑、药材已形成产业。养殖业发展较快，
梅花鹿、
黄牛、生猪发展到30万头，安石养牛在
营城子镇黄牛市场占有重要的一席之地。
吉林省发展和改革委员会，经过对安石镇全面考核认为：安石镇是
东辽县的重镇，地理位置优越，交通发达，经济社会发展进度快，发展后劲足，发展思路对，以工贸和矿产业为主的产业发达，旅游资源丰富，各项经济指标达到省“十强镇”标准。经省政府同意，将安石镇列为省“十强镇”发展改革试点镇。