牛扁（学名：Aconitum barbatum Patrin ex Pers. var. puberulum Ledeb.），又名Aconitum barbatum var. puberulum，为毛茛科乌头属下的一个变种。

牛扁（变种）与细叶黄乌头（原种）的区别：茎和叶柄均被反曲而紧贴的短柔毛；叶分裂程度较小，中全裂片分裂不近中脉，末回小裂片三角形或狭披针形。

在中国分布于新疆东部、山西省、河北省、内蒙古自治区。生海拔400-2700米间山地疏林下或较阴湿处。在西伯利亚也有分布。

1、修根打尖：修根分两次进行，第一次4月上旬苗长出4-5片叶时进行，把植株附近泥土刨开，现出母根及乌头在母根内侧留2～3个较大的草乌，小苗留一个，其余的草乌全部摘掉。第二次在5月中旬，刨13～16厘米深以露出上半草乌部为度，削去母根上的新生小草乌及所保留的大草乌上的须根，只留下面一个独根，使草乌表面光滑，注意勿损伤母根。

2、打尖：每次施肥前要打尖。3～5天后，在植株叶腋间长出腋芽，立即拿去，使营养集中于附子的生长。、除草、浇水、施肥。防病虫害、防治雨水侵入根部，减少根腐病，降低地温，可大大提高农药有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。

3、除草追肥：乌头属栽植宜精细，除保持土壤湿润疏松外，见草就除，夏天忌积水，适时追肥，苗高 6厘米时，追第一次肥，每亩施腐熟饼肥50公斤，混合稀粪液1000公斤，施在行间。第二次施肥在第一次修根后，施腐熟饼肥50公斤混合稀粪水1000公斤，施在每两株距间。第三次施肥在第二次修根后，粪量加大施在上次未施的两株距间。注意病植株，发现即拔掉烧毁，缺苗者要补齐。

4、培土：为防治雨水侵入根部，减少根腐病，降低地温，促进块根膨大，在追肥时将两侧的土搂入植物根部作成鱼背形。

5、灌水排水：如果遇到春旱或土壤过于干旱，应及时浇水，气温升高后，应浇早晚水，雨季注意排水，防止烂根。

6、壮茎强根：在生长旺盛期，喷施药材根大灵可促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。

7、病虫防治：草乌病虫使植株衰弱、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植保措施喷洒药剂灭虫，在秋末冬初，做好越冬抗寒准备，为来年丰产增收奠定基础。

Aconitum barbatum subsp. pekinense (synonym)。

Aconitum pekinense (synonym)。

Lycoctonum ochranthum (synonym)。

Aconitum luteum (synonym)。

Aconitum ochranthum (synonym)。