电视动画《狼与香辛料》改编自日本轻小说家支仓冻砂原作的同名轻小说。2007年8月10日，正式宣布了《狼与香辛料》动画化的决定。电视动画于2008年1月8日起开始播放，全13话，其中TV未放送的第7话收录在DVD第三卷中。而电视动画的第2期《狼与香辛料Ⅱ》则于2009年7月8日开始播放。
该动画主要讲述了旅行商人克拉福•劳伦斯与美丽的狼神“
赫萝”展开了旅行商人的旅程，并在行商途中遇到了各式各样的事件。
劳伦斯是个到处旅行靠贩卖一些小商品为生的商人。某日当他从沉浸在丰收喜悦中的帕斯洛村离开后却发现自己的运货马车中沉睡着一位长着狼耳和狼尾的美丽少女。少女自称唯一的掌管丰收之神“贤狼”赫萝，希望劳伦斯能够带她回到遥远的北方故乡。这位用着超年龄的大人语气说话的狼少女：“过去咱被称为神哦。对于咱来说，咱就只是赫萝。”劳伦斯最初对她自称是丰收之神的事情还半信半疑，但最后还是同意与赫萝一起同行。于是，狼女与商人这奇妙二人组的旅行故事由此展开……
动画DVD于2008年3月28日开始发行销售，全6卷，其中DVD第三卷收录电视未播放的动画第7话。DVD分通常版与初回限定版两种，其中初回限定版附赠由小说原作插画
文仓十绘制的拼图、插画卡片等限定特典。