糯米糍粑(中国的一种特色小吃) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

糯米糍粑

中国的一种特色小吃

糯米糍粑是中原地区的一种特色小吃，是一种很有浓郁的地方特色和历史悠久的传统美食，是糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。它的独特口味、丰富的营养、深受大家的喜爱，不仅可以食之饱腹，而且非常的好吃。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

1.把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。

2.把糯米和大米都倒入智能电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。

3.20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。

4.待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。

5.取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。

6.将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。

7.把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹上一层蛋液。

8.锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。

9.当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

10.装盘，大功告成。

做法五

食材原料

制作方法

参考资料

条目作者

概述

做法

做法一

做法二

做法三

做法四

做法五

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