九层塔煎蛋(九层塔煎蛋) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

九层塔煎蛋

九层塔煎蛋是一款美味菜谱，主要原料有鸡蛋等。

原料调料

盐1/4小匙、鸡蛋 3个、罗勒2两(75公克)。

制作流程

(1)将九层塔嫩叶部份摘下，洗净后切成细丁，再与鸡蛋、盐一起打匀备用。

(2)烧热锅子，加入2大匙油，并摇晃锅子，让锅子周围都匀沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟后，翻面再煎，等熟透后，盛入盘中，即可上桌食用。上桌前，也可先分切成适当大小，方便食用。

参考资料

九层塔煎蛋.www.meishij.net.2017-02-04

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概述

原料调料

制作流程

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