《单细胞》是台湾歌手
严爵的第三张国语大碟，于2012年9月5日开始预购，并在2012年9月28日正式推出。该专辑制作人和演唱均由严爵担任。2012年该专辑获得第20届中国歌曲排行榜年度最佳专辑
提名奖。
该专辑邀集了
洪敬尧、
姚若龙、
陈没、
陈建骐等音乐人及作词人填词、编曲，来为该专辑增添多层次风格。
严爵在恋爱的时候，属于不折不扣的“单细胞生物”，专辑里好几首歌是严爵写给前女友的，记录了他从热恋到失恋的冰火两重天。
单
细胞的生物用肉眼是看不到的，因为它只有一个细胞而没有大脑，爱情如果是没有大脑只是单纯感受彼此的爱，就是纯粹的爱，这就是这张专辑的主轴和精神。
在该专辑的造型上，造型师替严爵打造了包含
英国送报小童、英伦绅士、英式庞克等风格的“爵式英伦风”，第一次曝光的“英式庞克”造型让严爵戴上牛角
耳环、身穿黑色皮草展现严爵在帅气外表下隐含着的叛逆血液，一身帅气的黑色皮草与严爵白皙立体的五官形成对比。
电子乐是当下夯趋势，但
严爵的制作初衷，却是做以一张非电子的专辑，在这波电子潮流，冲出属于自己的曲风。他的第三专辑《单细胞Simple Love》，累积了从开始到现在，发生在周遭的许多故事，透过一样是自己编曲和录制，想呈现出回到音乐带给人纯粹的状态，让被搞砸了的世界回到单细胞的最初。
整张专辑给人以一种轻松、自在的感受，主要在于情怀的表现上，歌曲内容生活化且内容描述的角度以严爵这个年龄阶段应有的情怀为出发，或是低龄了一些甚至幼齿了不少，不过这才是他的青春，这才他的他本色，24岁还是有卖卖萌，唱一些小情绪、小心情的资本，倘若执意偏向于成熟，反而还会显得不自在甚至做作。
严爵的音乐从编曲还是从他自身的唱腔具有识别力，被歌迷称作“爵氏风格”。在发行的该专辑当中，严爵也延续了自己一贯的风格，一手包办了作曲、编曲以及制作，将自己的创意融入音乐之中。
延续这张专辑的音乐性主轴，《火上浇油》延续这张专辑的音乐性主轴，这首歌尝试了60's复古
摇滚风cross-over
电子鼓。用到了一些电子拍手声，代替正常录制的拍手。
大鼓跟Hi-Hat更 是电到不行的音色，但
木吉他跟electric bass还有其他乐器都还是走纯Analogue录制。里头若多一个乐器变成电子会造成这首歌成为
vintage electro pop的曲风，那个平衡点需要不断尝试才不会超过。
《我的射手座女友》是一个production risk。有两个原因：一，这首歌的编曲用了两台
钢琴，在流行歌曲中这样做是大胆的。另外，这首歌的进行方式也是非传统的，并没有一般的一个主歌一个副歌，而是一遍歌，升key，再一遍歌，再升key，类似
爵士乐曲子的进行式。这两点使这首歌挑战听众的接受度。