《八宝粥记》是康熙微服私访记第一部，《八宝粥记》中谭秀才（谭一德）所作。

姑苏古城，昌门东，西行二十步，有百年之老店“正源粥铺”。粥铺以粥闻名，城中老幼无人不知，而未尝其粥者也。康熙帝四十三年孟春，粥铺无米，难以为继，换匾，将粥字去米而存弓，以示萧条。是日，有北方过客恰逢此景，慷慨将粥铺盘下，做无米之八宝粥。所用料凡豆、枣、麻、果八样不等。是日，由粥而谈及国事，谈满汉一家，满汉平，天下平等要理。一卖粥之商贾，一落魄之书生，于屋宇之间妄谈国事，实为一趣也。乐而记之。