何沐妮2015年获得个人生涯首个AJGA邀请赛冠军，她在2017年12月转为职业球员。2018年7月2日，何沐妮在
美国女子职业高尔夫球巡回赛二级巡回赛－赛美特巡回赛普拉斯科慈善锦标赛中，以201杆，三轮六字头（65-69-67）拿下她的职业首冠。2018年12月16日，何沐妮获得女子中巡年度网选人气球员奖。
2022年9月26日，在西北阿肯色锦标赛上，何沐妮以三轮200杆（66-66-68），低于标准杆13杆的成绩位于第五位，这是她在LPGA赛场上的历史最佳战绩。2023年7月19日，何沐妮在LPGA陶氏大湖湾邀请赛上获得第7名。9月29日，在沃尔玛西北阿肯色锦标赛上，何沐妮以201杆（73-62-66），低于标准杆12杆，获得第10名。
何沐妮生于1999年6月，7岁开始学球，在麓山国际乡村俱乐部教练何健铭的调教下，球技突飞猛进。2009年，何沐妮与家人移居
加拿大，在全美USKG世界青少年
国际冠军杯赛斩获女子10岁组亚军。此后，何沐妮又赢得世界青少年高尔夫锦标赛11-12岁组亚军、
美国青少年大师赛11-12岁组冠军等荣誉。
2015年6月，在美国女子
公开赛的资格赛中，何沐妮通过加洞赛获得参赛资格，这也是她运动生涯第一次入围大满贯正赛。7月，何沐妮闯进美国女子高尔夫公开赛的决赛轮，最终排名第53位。12月，在美国青少年巡回赛（AJGA）-POLO精英赛中，何沐妮赢得生涯首个AJGA邀请赛冠军。2016年2月，在安妮卡邀请赛上，何沐妮获得第5名。11月，何沐妮以高尔夫特长生与美国
南加州大学签约，成为该校2017级新生。
2017年12月，何沐妮转为职业球员，并签约IMG，她随后在迪拜女子赛中完成职业生涯首秀，最终排名第28位。2018年7月2日，何沐妮在
美国女子职业高尔夫球巡回赛二级巡回赛－赛美特巡回赛普拉斯科慈善锦标赛中，以201杆，三轮六字头（65-69-67）拿下她的职业首冠，同时获得1.5万美元奖金。11月，何沐妮通过LPGA Q系列资格赛，获得了2019赛季LPGA的参赛资格。12月16日，何沐妮获得
中国女子职业高尔夫球巡回赛年度网选人气球员奖。2020年8月17日，在苏格兰女子公开赛中，何沐妮四轮295杆（72-73-75-75），高于标准杆11杆，获得并列63名，并获得英国女子公开赛参赛资格。
2022年6月13日，绍在普莱特精英赛上，何沐妮3只小鸟4个柏忌，打出72杆，以三轮212杆（71-69-72），低于标准杆1杆，并列位于54位。6月27日，在女子
美国PGA锦标赛中，何沐妮抓到一只小鸟，可是吞下6个柏忌，包括转场时连吞3个柏忌，连续第二天打出77杆，四轮298杆（73-71-77-77），高于标准杆10杆，并列位于60位。8月10日，
FILA GOLF新星菁英团官宣成立，何沐妮入选。9月26日，在西北阿肯色锦标赛上，何沐妮抓到4只小鸟，吞下1个柏忌，打出68杆，以三轮200杆（66-66-68），低于标准杆13杆，并列位于第五位，这是她在
美国女子职业高尔夫球巡回赛赛场上的历史最佳战绩。
2023年2月26日，在
泰国LPGA赛上，何沐妮持外卡参赛，以四轮278杆（70-71-69-68），低于标准杆10杆，并列位于27位。 7月19日，在LPGA陶氏大湖湾邀请赛上，何沐妮以263杆（72-63-68-60），低于标准杆17杆，获得第7名。9月29日，在沃尔玛西北阿肯色锦标赛上，何沐妮以201杆（73-62-66），低于标准杆12杆，获得第10名。10月12日，在LPGA上海锦标赛上，何沐妮以291杆（60+71+76+75），高于标准杆3杆，获得第61名。