邓旭明，男，出生于1964年6月19日，湖南省邵阳县人，现任吉林大学畜牧兽医学学院教授、博士生导师，同时担任基础兽医系主任以及动物形态与机能研究室主任。

邓旭明于1984年毕业于湖南农业大学兽医专业，获得本科学位。随后，他在1987年取得了中国人民解放军兽医大学兽医药理学及毒理学硕士学位，并在1997年获得了解放军农牧大学的博士学位。除了教学工作外，他还参与了多个学术组织的工作，包括农业部新兽药评审委员会、农业部药典委员会，以及中国畜牧兽医学会兽医药理与毒理学分会，在后者中担任常务理事兼副秘书长。

邓旭明的主要研究领域集中在兽医药理学及毒理学方面，具体涉及兽医临床药理学、分子药理学以及中药植化及中药药理学等领域。

近年来，邓旭明专注于研究抗菌药物耐药性的分子机制、鹿茸的发生机理及其药用价值。他发表了超过40篇学术论文，并主编或参与编写了5部著作及教材。他的研究成果之一——复方熊胆滴眼液，获得了国家药品监督管理局颁发的三类新药证书。目前，他主持着两项国家自然科学基金课题和一项科技部重点课题，近三年来累计获得科研经费约180万元人民币。

邓旭明在其职业生涯中获得了多项奖项，其中包括四项军队科技进步三等奖和一项二等奖。

《犬病药物手册》

论文《痢疾杆菌福氏2α及其环丙沙星耐药株gyrA和parC基因耐药性决定区的序列分析》，发表于2003年第4期《中国兽医科技》杂志。

论文《不同源性大肠杆菌多药耐药基因AcrA、AcrB部分基因的同源性分析》，发表于2003年第2期《中国预防兽医学报》。