埃拉泽（
土耳其语：Elâzığ，发音：[eˈlazɯː]）是土耳其东部的一座城市，为
埃拉泽省的省会。城市总面积为2221平方千米，位于一片高原之上，海拔1067米。今日的埃拉泽是作为原来的历史名城哈尔普特的延伸而建立的，因为哈尔普特位于山上，在冬季时交通非常不便。埃拉泽在共和国时期迅速发展成为一个现代化城市，而哈尔普特在20世纪30和40年代基本上是一片废墟。
埃拉泽周边地区在几个世纪以前便有居民定居。梅兹雷镇（未来的埃拉泽）建立在哈尔普特古堡和定居点所在山丘下的肥沃平原上。它位于哈尔普特西南约5公里（3.1英里）处。公元前约2000年在这一地区定居的胡里安人是已知的最早居民。哈尔普特及其周边地区在
乌拉尔图王国王国最大范围时期是该王国的一部分，乌拉尔图人可能是第一个在此建造堡垒的人。
埃拉泽位于一个48公里长的小谷地之中，当地的土耳其人称之为Uluova，意思是“大山谷”；而亚美尼亚人则称之为Vosgetashd，意思是“金色的平原”。
埃拉泽省被
幼发拉底河环绕在北面，自凯班大坝建成以来，河流几乎覆盖了该省面积的十分之一（826平方公里（319平方英里）），而该省的总面积为8,455平方公里（3,264平方英里）。埃拉泽拥有
地中海型（
柯本气候分类：Csa）或大陆性（特瓦塔气候分类：Dca）气候，冬季寒冷多雪，夏季炎热干燥。
埃拉泽向
欧洲出口
葡萄干、杏子和杏仁。该地区还种植鸦片。当地也生产蜂蜜，但并不多出口，而是供当地人使用。20世纪初期，该地区还发现了黄金。1966-1974年建造凯班大坝时，超过30,000人和至少212个村庄受到影响，一些原本有人居住的地区被淹没。大坝、工业和采矿业是该地区城市化水平高（1970年为42.7%）超过东安纳托利亚平均水平的原因。埃拉泽还是其他农产品的市场中心。埃拉泽的国营葡萄园以生产Buzbağ这种风味浓郁的红葡萄酒而闻名。