青牛镇，原名青牛乡，隶属于昭化区，地处昭化区南部。

民国二十四年（1935年）4月，中国工农红军第四方面军设乡苏维埃，辖青牛场，辖王家山、白牛寺、柴家坝、沈家湾4个村。

民国二十五年（1936年），青牛庙与现剑阁县的鸳溪乡合并为一联保处，驻鸯溪口。

民国二十六年（1937年）6月，迁驻青牛庙。

民国二十九年（1940年）10月，撤青牛乡联保处，划归虎跳乡公所。

民国三十六年（1947年），青牛庙划归鸳溪乡。

1951年7月，设青牛乡，属昭化县龙凤区。

1952年，划归虎跳区公所。

1956年，划归虎跳乡。

1958年，析置青牛乡，后乡改公社。

1984年，公社改乡。

1992年10月，并入虎跳镇。

1995年10月，析置青牛乡。

2019年12月，撤销青牛乡，设立青牛镇。

青牛镇因人民政府原治地青牛庙场镇而得名。

青牛乡地处昭化区南部，东与剑阁县鹤龄镇交界，南与剑阁县樵店乡接壤，西与剑阁县木马镇为邻，北与虎跳镇相连，区域面积40.32平方千米。

青牛镇境内最高点位于孟家山，海拔859米；最低点位于杨家滩，海拔397.9米。

青牛镇境内河道嘉陵江，由北至南呈大弯曲形，从虎跳镇南斗村至境内的苏山村，流经境内的团结、白牛、苏山、南流4个村、9个村民小组，长约12千米。太子河区从剑阁樵店乡至境内白牛村一组，流往境内白牛、文书、莲池区6个村、6个村民小组，长约3千米。

青牛镇主要自然灾害有旱灾、冰雹、洪涝、风灾和地震等。旱灾主要有春旱、夏旱和少量的冬旱，21世纪前旱灾较为频繁。最严重的一次旱灾发生在1965年1月~6月，降水总量为78毫米，境内塘堰干涸，溪水断流，人畜饮水十分困难，受灾群众从几里、十几里以外的嘉陵江背水饮用，夏季无法种植农作物。1981年7月，遭受嘉陵江百年未遇的特大洪涝灾害，沿江一带农作物被冲毁，颗粒无收，青牛老街、团结、白牛、南流村部分房屋被淹没冲毁。2008年5月12日5·12汶川地震，境内为重灾区，损失城镇、农村房屋11.4万平方米，公共设施0.7万平方米，城乡交通水利设施14处，直接经济损失折合人民币5216万元。

青牛镇境内已探明金属矿藏1种，能源矿藏1种，非金属矿藏1种。其中沙金储量1.7吨，于2001年8月开始开采；河沙储量2100万吨，于2007年6月开始开采；2007年3月在境内南流村三组探明有天然气，储量2100万吨。

2011年末，青牛镇辖区总人口6930人，其中城镇常住人口194人，城镇化率2.8%。另有流动人口196人。总人口中，男性3880人，占56%；女性3050人，占44%；14岁以下762人，占11%； 15~64岁5406人，占78%； 65岁以上762人，占11%。总人口中，以汉族为主，达6924人，占99.9%；有土家、苗等少数民族，共6人，占0.1%；2011年，人口出生率8.8‰，人口死亡率6.3‰，人口自然增长率2.5‰。

2017年，青牛镇常住人口5246人。

截至2019年末，青牛镇户籍人口6789人。

2011年，青牛镇财政总收入198.3万元，比上年减少45.5%；其中地方财政收入3.3万元，比上年减少86%。从各主要税种看，完成营业税0.3万元，比上年减少75%。人均财政收入286元。农民人均纯收入4497元。

2019年，青牛镇有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

青牛镇有农业耕地面积6090亩，其中水田4275亩，旱地1815亩；林地面积3.3万亩。2011年，农业增加值1857万元，比上年增长4.9%，占生产总值的55.4%；粮食作物以水稻、玉米、小麦为主。2011年，生产粮食5520吨，其中水稻2163吨，小麦1132吨。主要经济作物有油料作物、蔬菜等。2011年，油料作物种植面积3341亩，产量787吨，其中油菜籽717吨，花生70吨；蔬菜种植面积2713亩，产量5569吨，主要品种有萝卜、白菜、瓜类、豆角类等。

青牛镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生猪出栏1.6万头，年末存栏1.3万头；家禽饲养5.6万羽，上市家禽4万羽。2011年，生产肉类1320吨，其中猪肉1214吨；禽蛋17吨。截至2011年末，累计造林8500亩，其中防护林8000亩，经济林350亩，竹林150亩，农民住宅四旁树木130万株，林木覆盖率51%，活立木蓄积量16万立方米。2011年，水果种植面积312亩，产量365吨，水果主要品种有桃、梨、柑橘等。2011年，各类农业机械1400台（辆）。

2011年，青牛镇工业增加值861万元，比上年增长34.5%，占生产总值的25.7%。

2011年末，青牛镇有商业网点42个，职工48人。2011年，社会商品销售总额410万元，比上年增长8%。

截至2011年，青牛镇境内金融机构各类存款余额5127.2万元，比上年增长30.2%；各项贷款余额1402.4万元，比上年减少16.3%。

2011年末，青牛镇有幼儿园1所，在园幼儿38人，专任教师3人；小学1所，在校生171人，专任教师21人，小学适龄儿童入学率100%。

2011年末，青牛镇有科技人才439人，其中专业技术人才26人，经营管理人才24人，技能人才73人，农村实用人才316人。

2001年，青牛镇开通有线电视。2011年末，有线电视用户121户，其中数字电视用户171户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，青牛镇有文化站1个，村级文化活动中心1个，藏书1100册。

2011年末，青牛镇有卫生院2个；病床16张，其中公立卫生机构床位7张，每千人拥有医疗床位2张，固定资产总值112万元。专业卫生人员8人，其中执业医师2人，执业助理医师4人，注册护士1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.6万人次，出院病人2140人次。农村安全饮用水普及率91%，农村卫生厕所普及率57%。

2011年，青牛镇有城镇最低生活保障户数17户，人数24人，支出2.1万元，比上年增长9%，月人均72元，比上年增长2%。农村最低生活保障户数283户，人数616人，支出57万元，比上年增长2%，月人均77.1元；农村五保分散供养40人，支出8.4万元，比上年增长2%；农村医疗救助34人次，民政部门资助参加合作医疗714人次，共支出3.6万元，比上年增长100%，农村临时救济17人次，支出3.1万元。年末参加新型农村社会养老保险4500人，参保率95%。

2011年末，青牛镇有邮政代办所1个，报纸、期刊累计发行350份（册），业务收入1.5万元，其中纯收入0.3万元。有固定电话用户76户，移动电话用户1520户，宽带接入用户25户。

2011年，青牛镇境内有小（二）型水库3座，山坪塘87口。年工程蓄水量140万立方米，年蓄水量126万立方米，有效灌溉面积1800亩。

截至2011年，青牛镇境内有虎（跳）青（牛）、青（牛）陈（江）、青（牛）七（一）公路，总长11千米；6个村均通公路，其中硬化公路14.5千米。客运汽车2辆，座位28座位，日均客运量200人次；货运汽车76辆，年货运量74万吨。