肉蒸蛋
由猪肉、鹌鹑蛋制成的家常菜
肉蒸蛋是一道美食，主要材料是猪肉、油条、葱、姜等，不具有防腐剂，储存方式为冷藏，运用蒸锅自行蒸煮烹。
准备
1、猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎；
2、姜剁成姜末；
3、 4、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎。
步骤
1、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合；
2、放适量盐、一点点白糖，拌匀；
3、放芝麻油，拌匀；
4、分装到小碗里；
5、打上鹌鹑蛋；
6、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。
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准备
步骤
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