赫蕉科(Heliconiaceae)，又称蝎尾蕉科，是单子叶植物姜目的一科。本科只有赫蕉属一属，约有100-200种，主要分布在热带美洲。赫蕉属以前被分类在芭蕉科或旅人蕉科内，现今已由它科分出，另立新科，而成为赫蕉科的一属。

多年生常绿草本植物。性喜高温、高湿和光照充足的环境，耐半阴，喜富含有机质的肥沃的中性至微酸性土壤，耐瘠薄，忌干旱，畏寒冷，生长适温为22～25℃，越冬温度不宜低于10℃，空气湿度60%～80%为宜。其株高约1～3米，茎地下横生，地上部由包旋的叶鞘形成假茎丛生，叶与苞同呈二列。叶形似美人蕉，长圆形或卵状披针形，革质，长50～60cm，宽l0～15cm。叶具柄，柄长短不一，有些近无柄。花序直立或下垂，多从株顶抽出，少数种类花从叶腋抽出。折叠成船形的苞片排列于花序的两侧，造型优美，花色大多数都艳丽，而一至数朵花的萼片从苞片内伸出、极象蝎子的尾巴。每朵花有3个萼片与3个花瓣，花瓣抱成管状，有5个可育的雄蕊，有时还有5个不育的雄蕊。花柱细小，柱头有时浅3裂。每株鹤蕉的花序只能开一次花。着生两列船桨形叶片，花序直立或下垂，折叠成船形的苞片排列于花序两侧，每一苞片有花数朵，每朵花3萼3瓣，花瓣抱合成小管状。果实为绿色囊状物。地下根茎发达，分生能力强。

赫蕉科植物主要分布在美洲热带地区和太平洋诸岛，平均气温在18℃以上，在原产地生长旺盛。在中国，新近才大规模引进并进行推广，由于中国与原产地在气候等方面的差异，在其栽培管理过程中，要根据中国的气候特点和赫蕉科植物的生长习性进行栽培管理。

在中国，赫蕉科植物适宜在南方湿热地区或大型温室内栽培。如在海南省可露地栽培，无需加温；在广州市等大部分华南地区有些种类可露地栽培，但大部分种类不耐严寒，忌霜冻，在冬天要注意保温防寒，可临时用麻袋把整个植株包起来防寒；也可用塑料薄膜拱形遮盖，有条件的搭建塑料大棚，甚至玻璃温室，并适当加温，确保安全越冬而不致使地上部分受到冻害。在华中地区或华北地区需在温室内种植，越冬时，需加温，但在加温时，需要注意空气湿度不要过于低。采用温室或大棚栽培，还要注意夏天温度不宜过高，采用加强通风、遮荫和喷水雾等方法调节，一般控制室温在30℃左右较理想。如果超过35℃，易产生热害影响生长，并易滋生病虫害。