鳝鱼汤
以鳝鱼为主材制作的菜品
黄鳝汤是一道汤，由鳝鱼、食盐等原料制成。
做法一
鳝鱼约250克，剖腹去内脏，剔除骨头后，用菜油炒熟加入食盐、酱油、味精等，即可食用。或将鳝鱼切成一寸长段，用菜油稍炒，加盐，入汤久煮，食肉汤。连服2天后，第3天便血停止，肛门处无不适。
做法二
材料
鳝鱼200克，生姜3片，葱白2段，黄酒2匙。
制作
将鳝鱼洗净后取肉切丝，和生姜、葱白、黄酒共入锅中，加水适量炖汤，调味佐膳服用。每日1剂，连用5-7日为1疗程。
功效
此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。
营养成分
参考资料
鳝鱼汤.下厨房.2021-07-08
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概述
做法一
做法二
材料
制作
功效
营养成分
参考资料

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