《客都梅州》是由叶小华、谭元亨、管雅合著的一部书籍，于2006年1月1日由华南理工大学出版社发行。该书作为“客家与梅州书系”的一部分，旨在通过多个领域的深入研究，展现客家文化的多样性和深厚底蕴。

《客都梅州》是“客家与梅州书系”系列作品之一，该书对客家文化的各个层面进行了广泛而细致的研究。书中不仅涉及了客家的历史、民俗、建筑、语言、文学、艺术等方面，还探讨了客家的人物、学术成就等内容。通过对客家文化的多层次剖析，这本书提供了有关客家历史文化的重要资料，适用于寻求根源、旅游探索、学术研究以及文化交流等多种目的。具体来说，《客都梅州》详细介绍了梅州地区包括梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县在内的六个县两个区的历史沿革、自然景观、社会经济发展状况、人文环境、教育资源、文化艺术活动、民间习俗、居住建筑风格、自然资源及其特色产品、地方语言特点以及宗教信仰等方面的丰富内容。