现任天津农学院食品科学系主任。
河北工业大学和
东北农业大学兼职硕士生导师。已培养硕士研究生 1 人，现有 2 名硕士生。
主持完成
天津市科委重点软科学项目“天津市农产品深加工科技发展方向及对策研究”，并 获 2004 年天津市社科
三等奖；主持完成 21 世纪初天津市普通高校教学改革项目“食品工艺学实验教学改革与实践”和天津市科委课题“苦瓜生物活性成分提取及产品开发” ；参加完成了市科委软科学“天津市农村食品工业发展研究”、“绿色食品产业化及对策研究”课题，
2002-2007 年承担 《
软饮料工艺学》《食品质量管理》《发酵食品工艺学》《农产品贮藏与加工》等 5 门课程。
主编《食品质量管理》，参编《软饮料工艺学》 《食品营养学》 《
食品工艺学》等高校教材 5 部。发表论文十余篇。