尼特罗是岛袋光年的连载作品《美食猎人TORIKO》中的拥有强大力量的生物，最早出现在《美食的俘虏》143话“活着的炸药”中。

大约600年前阿卡西亚阿卡西亚所发现并命名的；分类不明，没有生殖器，繁殖方法也不明；个体虽然极其稀少但寿命却异常的长；究竟从何时开始生活在地球上的也是未解之谜；根据某位地质学家所说，在数亿年前的地层里也发现了形似这家伙的化石。初次登场是在美食金字塔，因小松使地下水流入到其干眠的棺材中，令其苏醒了两只（棺材有很多），其中一只袭击了小松，幸好小松有泽布拉给他的声波盔甲才幸免于难，而后阿虏跟泽布拉拼尽全力干掉了，另一只潜逃。IGO和美食会都分别驯养有尼特罗，在美食祭奠篇，一只蓝色尼特罗袭击了与三虎开战战败的一龙，将其杀死。漫画中出现了美食贵族“蓝色尼特罗”，是更为强大及神秘的尼特罗。

漫画中已经出现了八只尼特罗分别出现在：

无论面对多么强大的怪物也会袭击，那危险度和难以对付的程度如同受一点刺激就会爆炸的“硝化甘油（nitroglycerin）”，所以阿卡西亚以谐音“尼特罗（nitro）”命名。

虽数量稀少，但从太古时代开始就可以发现它们的文明开化的痕迹，“美食金字塔”也是他们的文明遗迹。尼特罗不仅力量强大，还拥有极高的智能。它们能够理解复杂的指令，甚至能够创造出令人毛骨悚然的菜单——料理人类。