芝加哥期货交易所(Chicago Board of Trade - CBOT)创建于1848年，除提供农产品、金属期货、期权交易外，芝加哥期货交易所还为中长期债券、股票、市政债券指数等提供衍生交易的市场，是世界上历史最悠久、规模最大的期货交易所之一。

芝加哥期货交易有两种金融产品，一个是期货（Futures），另一个是期权（Option）。2006年10月17日，美国芝加哥商业交易所（CME）和芝加哥期货交易所（CBOT）宣布达成合并协议，两家交易所合并成全球最大的衍生品交易所——芝加哥交易所集团（CME公司）。合并后的芝加哥期货交易所交易品种涉及利率、外汇、农业和工业品、能源以及诸如天气指数等其他衍生产品。

作为全球最大的衍生品市场芝商所(CME Group)旗下的四个交易所之一，CBOT是全球谷物及油籽等农产品的核心市场，在全球期货及金融衍生品行业发挥龙头作用。

1848年，芝加哥期货交易所成立。1865年，其用标准的期货合约取代了远期合同,并实行了保证金制度。1882年，芝加哥期货交易所允许以对冲方式免除履约责任；1925年，其成立结算公司。1929年，经济危机爆发。彼时，芝加哥期货交易所大楼仍在建设中。1930年6月6日，芝加哥期货交易所举办了大楼落成典礼暨交易所开市典礼。

1975年10月，CBOT的第一种金融期货合约推出，该合约为基于政府全国抵押协会抵押担保证券的期货合约。芝加哥期货交易所（CBOT）于1977年推出全球首只长期国债期货，为投资者提供针对资本市场的长期利率风险管理工具。1982年，美国证券交易委员会（SEC）和美国商品期货交易委员会（CFTC）签署《约翰逊-夏德协定》，允许推出采用现金交割的金融衍生品，放松对期权交易的限制，推出商品和金融类期权交易。同年，CBOT推出美国长期国债期货期权交易，成为利率期权以及金融期权诞生的标志。

2003年，交易所成交量曾达到创纪录的4.54亿张合约。2006年10月17日美国芝加哥商业交易所（CME）和芝加哥期货交易所（CBOT）宣布已经就合并事宜达成最终协议，两家交易所合并成全球最大的衍生品交易所——芝加哥交易所集团。2015年7月2日，芝加哥期货交易所关闭了绝大部分期货合约的场内公开喊价交易，交易改由电子平台交易完成。2022年，芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价全线大涨。

2006年10月17日，美国芝加哥商业交易所（CME）和芝加哥期货交易所（CBOT）宣布达成合并协议，两家交易所合并成全球最大的衍生品交易所——芝加哥交易所集团（CME公司）。两家交易所合并成全球最最大的衍生品交易所--芝加哥交易所集团(CME公司)，其总部设在芝加哥，合并后公司的董事会由29名董事组成,其中CME委派其中的20名,CBOT委派其中的9名。

芝加哥期货交易所的荣誉主席为里欧·梅拉梅德。

芝加哥期货交易有两种金融产品，一个是期货（Futures），另一个是期权（Option）。期货本质是由期货交易所统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量和质量标的物的标准化合约，并不是现货买卖。其通过交易所的公开喊价和电子交易系统，有超过3600个CBOT会员交易50种不同的期货与期权产品。此外，芝加哥期货交易所交易品种涉及利率、外汇、农业和工业品、能源以及诸如天气指数等其他衍生产品。

2019年2月，由于芝加哥商品交易所集团（CME Group Inc.，下简称芝商所）的技术问题，该所全球市场所有交易突然暂停。包括芝加哥期货交易所（CBOT）平台上的玉米、小麦和大豆在内的CME商品期货合约，一直都无法交易。

2024年2月29日， 芝加哥期货交易所（CBOT）农产品期货主力合约收盘涨跌不一，大豆期货跌0.5%报1139.5美分/蒲式耳，月跌6.77%；玉米期货涨0.35%报430美分/蒲式耳，月跌4.07%；小麦期货涨0.3%报576.5美分/蒲式耳，月跌3.15%。

芝加哥期货交易所大楼坐落在芝加哥金融区拉萨勒街的尽头。大楼外立面由印第安纳州灰石砌成，轮廓自下而上层层缩进；顶端立着谷神色列斯（Ceres）的雕像，似乎“俯视”着这座城市；大楼正面刻着英文的“芝加哥期货交易所”几个大字，字的上面则是一座时钟，号称“1英里开外都能看到”。这座44层高的“艺术装饰风格”（Art Deco）建筑始建于20世纪20年代，建成于以大萧条闻名的1930年，并且在建成后的35年中，一直占据着芝加哥最高建筑的宝座。

芝加哥期货交易所是当前世界上最具代表性的农产品交易所。（和讯网 评）

170多年来，CBOT见证了资本市场发展中的风云变迁。如今，作为全球最大的衍生品市场芝加哥商品交易所集团(CME Group)旗下的四个交易所之一，CBOT仍是全球谷物及油籽等农产品的核心市场，在全球期货及金融衍生品行业发挥龙头作用。（新华财经 评）