于崇德，男，汉族，1957年3月出生，利津县人，1984年11月入党，1976年4月参加工作，山东工业大学电力系电厂热能动力设备专业本科毕业，武汉水利电力大学机械材料系机械设计及理论专业硕士毕业，教授级高级工程师。

曾任中国国电公司党组成员、副总经理。

历任山东沾化发电厂汽机车间副主任；山东沾化发电厂副总工程师、副厂长兼总工程师、厂长；山东黄台发电厂厂长兼党委书记；山东电力局局长助理；江西省电力局总工程师；国网江西省电力有限公司副总经理兼总工程师、党组成员；国家电网西北公司副总经理、党组副书记；中国国电集团公司总经理助理兼安全生产部主任；中国国电集团公司副总经理、党组成员。

2016年3月，于崇德不再担任中国国电公司党组成员、副总经理职务。