尼克·亚当斯（Nick Adams，1931年7月10日－1968年2月7日），原名Nicholas Aloysius Adamshock，是美国电影和电视演员，出生于宾夕法尼亚州楠蒂科克市。

尼克·亚当斯原名尼古拉斯·亚当肖克，曾在圣彼得学院读书。五、六十年代担任许多影片的主角和配角，通常扮演倔强的年轻人。尼克·亚当斯主演的电视剧《反叛者》（The Rebel，1959～1961年）全2季共76集，中国台湾曾由台湾电视公司于1967年11月21日～1969年4月29日期间，每周二13:00-13:30播出。1968年因服用过量麻醉品死亡。

尼克·亚当斯在1963年因在电影《荣誉的余晖》中的出色发挥获得奥斯卡最佳男配角奖香港电影金像奖提名。