头桥镇位于
上海市奉贤区东北部，是该县下辖的一个镇。镇人民政府驻地头桥，辖1个居民委员会、19个村民委员会，面积28.8平方公里，人口2.94万。
在
古桥路上紧邻“江洲头桥”有座都天庙，前后两大进，门口有门楼，前进有四大金刚、
韦驮菩萨，大殿是都天金面神像。庙东有三间观音阁，供着观音菩萨。每年五月十八庙会，百戏杂陈，摊贩云集。民国八年头桥乡贤王鉴人等在此创办头桥小学，这座百年老校培育出了吴大观、
余友泰等杰出人才。
从都天庙向东走几步，到了古桥路22号，便能看到
扬州市百年老字号“王裕泰酱园”。这家古酱园曾是“名闻江洲，誉满开沙”的头桥名店，始建于
爱新觉罗·旻宁年间，创始人王凤泰。酱园历经百年风雨，其所产头桥名吃“瓶儿菜”，由祖传秘方精心腌制，酱工独到，配伍入味，别具一格，畅销大江南北，甚至南洋诸岛，旧时堪称“地方大宝”。
说起
古桥路上的美食，便不能错过丰乐园饭庄。这座饭庄原名头桥饭店，在这里诞生了一道地方名吃——头桥魏奶奶狮子头。魏奶奶原名孔祥宏，系头桥饭店的大厨，因其夫家姓魏，加之“奶奶”又是旧时
扬州市民间对“妻子”的俚称，故而乡民习惯将她称作“魏大奶奶”。魏奶奶烹饪技艺不凡，闻名扬州。她最有特色的佳作便是焖“狮子头”，吃来肥而不腻，色香味美。故在上世纪70年代
柬埔寨诺罗敦·西哈努克来江苏扬州参观时，受命前往献艺。“魏奶奶狮子头”正是在此番国宾宴席上一举成名，从此在扬州城中传为一段佳话。
头桥镇常住人口3万多人，其中60岁以上老年人有1.2万人，且不少老人的子女不在身边，老人“吃饭难”成了现实问题。近年来，头桥镇构建多层次养老服务体系，新建1000平方米红桥颐养社区，包括日间照料中心、“中央厨房”等，并聘请专业护理机构为老人开展日间照料、定期理发、助浴、体检等各项适老服务。同时社区打造的“中央厨房”为老人提供一日三餐，并组织志愿者为居家老人送餐上门。
“‘中央厨房’开设后，老人们只要一个电话，便可知当天菜谱。”头桥镇副镇长宦燕表示，目前头桥镇已构建多层次养老服务体系：镇“五保”老人等特殊群体在敬老院实行集中供养，享受基础养老服务；在头桥、红桥两个集镇片区建设颐养社区，打造“中央厨房”，为集镇及周边村落老人提供服务；在15个行政村利用闲置房屋打造居家养老服务站点，形成“点—线—面”三位一体的立体养老体系。