甲石河乡（Jiashihe Xiang）位于尚义县东南部，东与张北县大河乡相邻，南以长城为界、与万全区洗马林镇相邻，西与小蒜沟镇接壤，北靠套里庄乡，距尚义县人民政府49千米，区域总面积143.24平方千米。

民国二十三年（1934年），为张北县甲石河乡。

1949年10月，属尚义县小蒜沟区。

1956年，撤区并乡，为甲石河乡。

1958年，属薤白沟公社。

1961年，从小蒜沟公社析出，成立甲石河公社。

1984年，由甲石河公社改为甲石河乡。

甲石河乡地势西北高、东南低；境内最高峰鱼儿山，海拔1713.4米。

甲石河乡多年平均气温4.6℃，1月平均气温-12.4℃，极端最低气温-31.6℃（1998年1月10日）；7月平均气温21.5℃，极端最高气温35.8℃（1961年6月10日）；平均气温年较差33.9℃，最大日较差23.5℃（1998年1月10日）；年平均降水量336.8毫米，最大雨量726.5毫米（2002年），最少雨量189.7毫米（1999年）。

甲石河乡境内河道属季节性河流，境内最大的河流为甲石河东河，自东北向西注入东洋河，境内长19千米，流域面积97.35平方千米，还有白沙崖等3条河流，共长13千米。

甲石河乡主要自然灾害有旱灾、涝灾、风灾、雹灾等。严重的一次旱灾发生在1999年；严重的一次雹灾发生在1966年7月11日。

甲石河乡境内已探明地下矿藏有5种，包括非金属矿产资源2种，金属矿产1种，燃料矿产2种，其中赤铁矿地质储量约0.6亿吨；日产汽车公司铁精粉100多吨。甲石河乡境内有野生动物90多种，有野生植物120多种。2011年，甲石河乡有耕地面积3.2万亩，人均4.1亩，可利用草地面积8.9万亩，林地面积7.15万亩。

1997年，甲石河乡下辖甲石河、青杨沟、西杨木沟、东杨木沟、碱土河、化林沟、囫囵、碱沟梁、侯达子沟、瓦桶沟、杏园沟、骆驼山、大柳沟13个行政村。

2011年末，甲石河乡下辖甲石河、瓦桶沟、骆驼山、杏元沟、东杨木沟、西杨木沟、碱土河、碱沟梁、侯达沟、囫囵、大柳沟、化林沟、青杨沟13个行政村。

截至2020年6月，甲石河乡下辖13个行政村：甲石河村、瓦桶沟村、骆驼山村、杏园沟村、囫囵村、大柳沟村、青杨沟村、化林沟村、东杨木沟村、西杨木沟村、碱土河村、碱沟梁村、侯达沟村，乡人民政府驻甲石河村。

2011年末，甲石河乡总人口7766人，其中城镇常住人口259人，城镇化率3.3%；另有流动人口2023人。总人口中，男性3978人，占51.2%；女性3788人，占48.8%；14岁以下1135人，占14.6%；15—64岁5669人，占73%；65岁以上962人，占12.4%；以汉族为主，达7759人，占99.9%；有蒙古、彝等少数民族，共7人，占0.1%。2011年，甲石河乡人口出生率6.45‰，人口死亡率5.03‰，人口自然增长率1.42‰，人口密度为每平方千米54人。

2017年末，甲石河乡常住人口为3645人。

截至2018年末，甲石河乡户籍人口为7582人。

2021年6月18日，尚义县第七次全国人口普查公报，甲石河乡常住人口2892人。

2011年，甲石河乡地方财政收入有196万元，比2010年增长34%，人均财政收入252元。2011年，甲石河乡农民人均纯收入3200元。

2018年，甲石河乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2006年，甲石河乡暖棚养猪已发展到16个自然村，803户，建暖棚猪舍2651间，全年出栏猪1.1万头，仅养猪一项农民收入达160万元，人均纯收入增收210元；形成了殷万祥的蛋鸡、杨广明的笼养兔等特色养殖大户典范。

2011年，甲石河乡农业总产值1.2亿元，比2010年增长38%。甲石河乡粮食作物以张杂谷、马铃薯、玉米为主。2011年，甲石河乡生产粮食10727吨，其中张杂谷2540吨，玉米4920吨。设施蔬菜种植面积60亩，主要品种有西芹、尖椒。2011年，甲石河乡蔬菜产量288吨。甲石河乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，甲石河乡生猪饲养量2.6万头，年存栏生猪1.04万头；羊饲养量1.8万只，年存栏羊0.7万只，家禽饲养量1.66万羽，上市家禽0.8万羽；畜牧业总产值0.81亿元，占农业总产值的67.5%，比2010年增长16%。2011年，甲石河乡果品经济林种植面积2.5万亩，产量520吨。

甲石河乡工业以木业、砖瓦业、食用油业和农副产品加工业为主。2011年，甲石河乡工业总产值为3000万元，比2010年增长20%，比1978年增加59倍。

2011年末，甲石河乡有商业摊点32家，职工32人，社会商品零售总额1600万元，比2010年增长2%。

2011年末，甲石河乡农村信用社存款余额为2665万元，比2010年增长30%，人均储蓄3432元，比1978年增加255倍。

2011年末，甲石河乡有中心幼儿园1所，在园幼儿22人，专任教师1人；中心小学1所，在校生230人，专任教师36人；有教学点8个，学生80多人，专任教师8人；小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，甲石河乡教育经费达270万元，占财政支出比例17%。

2011年末，甲石河乡有文化站1个，建筑面积200平方米，专职人员1名；11个村建有文化活动室，共藏书3万余册。2011年末，甲石河乡有1个村安装了健身器材，其余村仍以传统的群众性体育活动为主。

2011年末，甲石河乡有卫生院1所，专业卫生人员10人，其中执业医师3人，执业助理医师1人，注册护士1人。村卫生室11个。2011年，甲石河乡医疗机构完成诊疗0.14万人次；农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率22%。2011年，甲石河乡新型农村合作医疗参合人数4694人，参合率60.5%。

2011年，甲石河乡城镇最低生活保障户数为18户，人数24人，支出4万元，比2010年增长20.3%，月人均150元，比2010年增长20%；城市医疗救助1人次，共支出1.2万元，比2010年增长20%；农村最低生活保障户数973户，人数1285人，支出12.9万元，比2010年增长10%，月人均100元，比2010年增长20%；农村五保集中供养4人，支出1.2万元，与2010年持平；农村五保分散供养53人，支出10.1万元，与2010年持平；农村医疗救助65人次，民政部门资助参加合作医疗1285人次，共支出3.9万元，比2010年增长30.3%；农村临时救济97人次，支出4.5万元，比2010年增长20.3%；国家抚恤、补助各类优抚对象9人，抚恤事业费支出4.2万元，社会服务单位3个，床位18张。

从2002年开始，甲石河乡实施了47平方千米的二十一世纪工程，20500亩的一退双还工程，11平方千米的防沙治沙工程，2.6万亩的封育工程。

2011年末，甲石河乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度约30千米，投递点13个，乡村通邮率100PERCENT；全年投递国内函件1000件，国内异地特快专递信件每年均110件，征订报纸62份、期刊16册；有电信服务网点1个；电话用户普及率达到93.2%。

白郭线有二级公路穿境而过，境内长约10千米。2011年末，甲石河乡“村村通”水泥路全长31.8千米。

甲石河乡因乡人民政府驻甲石河村而得名；清顺治年间，建村，因辖区地处小河且小片石出名，得名甲石河。

甲石河乡境内鱼儿山上保存有古长城，为省重点文物保护单位。