草莓番石榴（学名：番石榴属 cattleyanum Sabine），又名番石榴、樱桃番石榴，是原产于巴西的一种可食用植物。草莓番石榴树皮平滑，灰褐色，叶倒卵形至椭圆形，厚革质，果实内部为白色。适合种植于庭园进行装点，在中国南部有栽培。此外，草莓番石榴在夏威夷被认为是最具侵略性的植物之一。

草莓番石榴是灌木或小乔木，高2-7米；嫩枝圆形。叶片厚革质，椭圆形至倒卵形，长5—10厘米，宽2—4厘米，先端急尖，基部楔形，全缘，两面均无毛，侧脉不明显。花白，腋生单花；萼管倒圆锥形，萼片4—5，长卵形；花瓣倒卵形，长1厘米；雄蕊比花瓣短；子房下位，与萼管合生，4室，花柱纤细，柱头盾状。浆果梨形或球形，长2.5—4厘米，花期夏季。果实的外部呈淡红紫色至深红或紫色，内部为白色，果皮薄，果实可食用。

草莓番石榴的原产地巴西，喜光、喜温、喜湿。最适温度23—28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000—2000mm为宜。耐旱亦耐湿，如阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5—8.0均能种植。在海拔高达1300米的湿润热带雨林环境中生长良好，但主要分布在800米以下。

原产巴西亚马逊平原盆地。中原地区南部有栽培。现在已分布到许多热带地区，包括夏威夷，昆士兰州和新南威尔士州北部的沿海地区，以及豪勋爵岛、诺福克岛和圣诞岛上自然化。

用播种或嫁接法，春或秋季为适期。

嫁接繁殖：选用生长期1~2年生实生苗，直径1厘米左右为宜。一般可用切接、舌接、腹接和芽接，时间3~5月。早期嫁接和种植期应注意苗木对水分和温度的需要。此繁殖的优点是快速繁殖具有优良性状的品种，但技术要求较高。

播种繁殖：是通过播种种子的方法可以得到大量苗木，但容易发生变异。此外还插繁殖、自根繁殖、高压繁殖等方法，但成活率、数量少、周期长，故这些方法很少用了。

园地选择

栽培土壤以富有机化合物士壤为佳，日照需充足。施肥可用有机肥或三要索·每1~2个月施用一次，开花期之前，磷肥比例宜增加，可促进开花秸果。性喜高温多水，生育适宜温度为摄氏度22~30度。

适时栽种合理密植

营养袋嫁接苗全年可栽，但以3~5月为最适植期。一般每亩种植100株左右较适宜。

肥水管理

一般在2月、5月、8月和11月各施一次肥。瘦地可每月施一次，特别是8月和11月施肥以壮果肥为主，不可缺施。肥料以有机肥为主，配合施用速效化肥作追肥。水分管理上要注意雨季排除渍水，旱季及时灌水。

整形修剪

在石榴定植后，及时进行整形修剪。通常在离地面约50厘米处定干促发分枝，留3~4条分枝，使植株生长均匀，并逐步培养矮壮结果树冠。每次新梢都要在3~4节叶处进行摘心或短截。

疏花疏果套袋护果

疏果可分两次进行，第一次在果实有小指头大时进行，每个枝条留1~2个果；第二次在果实有乒乓球大时进行，常结合果实套袋进行疏果，一般每个枝条留1个果，同时疏除病虫果。在定果后及时喷杀菌、杀虫剂，并进行套袋护果，可采用塑料透明薄膜袋加发泡网袋套果，套袋时做到上束紧果柄，下留排水孔。

调节产期适时采收

该品种全年开花结果，以5~9月产量最多。通过产期调节，可使其在冬春两季结束。较耐贮运，必须分期适时采收。

番石榴的主要病虫害有溃疡病、立枯病、线虫病、炭疽病、煤烟病、果腐病、粉介壳虫科、棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜虫和黄刺蛾等。溃疡病和立枯病可用波尔多浆涂抹伤口进行防治。炭病、果腐病和煤烟病可用50%代森锌、50%甲基硫菌灵1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。线虫病是立枯病的发生媒介，一旦感染则相当难治，对此病的防治要选种健康种苗作盆栽苗；盆栽营养土要拌辛硫磷、生石灰等消毒，一旦发现病株要及时拔除或剪除烧毁，防止蔓延。桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜虫、粉虱等用25%扑虱灵1000倍液或40%速扑杀1000倍液防治。

草莓番石榴树型优美，可作盆栽或庭院观赏植物。

草莓番石榴可以生吃果肉松软多汁，味如草莓。或制成果酱和果子冻。

草莓番石榴较耐寒，可作番石榴砧木。