《美女与野兽》（Beauty and the Beast）是由美国迪士尼在1991年出品，加里·特鲁茨代尔、柯克·维斯执导，琳达·伍尔芙顿、罗杰·阿勒斯等担任编剧，琳达·伍尔芙顿、罗杰·阿勒斯等配音的美国奇幻爱情动画电影，影片于1991年9月29日在纽约电影节首映。

该片改编自法国作家珍妮-玛丽・勒普兰斯・德博蒙于1756年发表的同名童话作品，讲述了少女贝儿为解救父亲而与受诅咒化为野兽的王子朝夕相处，最终用真爱战胜魔法的故事。

该片获得第64届奥斯卡金像奖奥斯卡最佳影片奖和第19届土星奖最佳奇幻电影等诸多奖项提名，其中获得了第64届奥斯卡金像奖最佳原创歌曲、最佳电影配乐和美国第49届金球奖最佳音乐喜剧电影等多个奖项。截至2023年12月28日，《美女与野兽》全球累计票房约达4.25亿美元。

一位生活在美丽城堡的年轻王子因为娇生惯养而变得残暴冷酷，被女巫施咒变成了野兽，同时将这位王子的仆人都变成各种各样家具。只有野兽学会去爱另一个人，并在最后一片女巫的玫瑰凋谢之前得到对方的爱，诅咒才能被打破。否则，他就注定永远是野兽。小镇上的贝尔是一位美丽并热爱阅读的姑娘，她的父亲是一位发明家。一天，父亲莫里斯误闯入野兽的城堡，被野兽以非法闯入的罪名囚禁。为了拯救父亲，贝儿公主只身犯险前往城堡，向野兽提议用自己替换父亲，并承诺自己将永远留在城堡。最终野兽同意并释放了她父亲。

在城堡中，野兽原本态度粗鲁，但贝尔的聪明和善良逐渐改变了他。野兽学习了礼仪，两人之间也逐渐产生了感情。在一次偶然的机会中，贝尔偷看了野兽藏在西厢房的魔法花，激怒了野兽。贝尔也因此找到了逃走的机会，离开了城堡，但在森林中她遭遇了狼群的袭击，关键时刻野兽奋勇相救。这次事件加深了两人之间的情感。一切酝酿成熟，城堡里的仆人们策划了野兽与贝尔的浪漫约会。在城堡金碧辉煌的大厅里，两人共度了美妙的浪漫时光。然而，当贝尔通过魔镜看到父亲病倒在森林中时，她陷入了焦虑。野兽决定放走贝尔去拯救她父亲，并赠予她魔镜，以便她回忆两人在一起的美好时光。贝尔离开城堡，成功救回了父亲。

此后，镇上的加斯顿因为追求贝儿失败，而设计让村民一起杀死野兽，率领村民攻打野兽的城堡。城堡内外爆发了激烈的战斗，最终野兽战胜了加斯顿。但在战斗中，野兽也身受重伤，生命垂危。站在城堡屋顶，贝尔终于向野兽表达了爱，但似乎为时已晚。野兽的生命在逐渐消逝，魔法花的最后一片花瓣也飘落了。正当所有人认为希望破灭时，奇迹降临，魔法被解除，野兽重获人形，城堡恢复昔日荣光，仆人们变回原样。最后一幕是贝尔和王子在舞厅中跳舞，她的父亲、仆人在一旁观看，从此他们幸福地生活在一起。

该片改编自法国古老的童话故事，过去有被搬上银幕的纪录。《美女与野兽》后来改编成百老汇音乐剧，这也是迪士尼+进军剧坛的第一部音乐剧。由《美女与野兽》衍生剧情的录影带首映《美女与野兽——贝儿的心愿》也已于1997年圣诞节推出。

20世纪30年代和20世纪50年代，华特·迪士尼曾多次尝试将《美女与野兽》改编成电影，但未能找到合适的处理方案，因此该项目被搁置。直到《小美人鱼》（1989）获得巨大成功后，他们才决定第三次尝试。

《美女与野兽》于1991年推出，成为迪士尼的第30部经典动画，并被提名该届奥斯卡最佳影片奖，是该奖项影史上到目前唯一被提名的动画片。后来到了2002年，本片又加入原本删去的段落，在世界各IMAX影院盛大重映。该片如今名列迪士尼10部『白金典藏系列』动画片之一。

原本，这部电影将更加忠实于原版法国童话故事，主题更加黑暗、险恶。然而，当艾伦·门肯和霍华德·阿什曼加入制作后，这个想法就被放弃了。

《美女与野兽》的歌曲则是由 Alan Menken 作曲，Howard Ashman 作词，片尾主题曲由Peabo Bryson 与 Celine Dion 演唱，迪士尼动画电影的片尾主题曲也从此常由知名歌星演唱，正式与流行音乐结合。

《Be Our Guest》这首歌原来是给Maurice，不是给Belle准备的，但是最后制作者觉得把这么美的一首歌给配角太浪费了。 Cogsworth的最后一句台词"Flowers, chocolates, promises you don't intend to keep..."是为其配音的大卫·奥登·斯蒂尔斯(David Ogden Stiers)的即兴发挥。

对于歌曲“Gaston”，霍华德·阿什曼写的歌词比要求的要多，因此电影的最终版本必须删除一些歌词。被删减的歌词后来被恢复到百老汇音乐剧和翻拍版本中。

佩吉·奥哈拉试镜时，有一小段头发飞到脸上，她把头发掖到脑后。动画师喜欢这个，所以他们把它放进了电影中。

片中野兽的名字没有被提到，但根据迪士尼出版的《迪士尼百科全书》(Official Encyclopedia of 迪士尼公司，Dave Smith著)记载，他的名字叫做"亚当"。

成龙为这部电影的中文配音中的野兽配音并演唱。

女主角Belle的原型是Sherri Stoner。

这是第一部在结尾字幕处把片中的主要歌曲进行大串联的迪斯兔动画。

原本屋顶打斗和森林追逐两场戏也想使用电脑技术，但是根据那时的技术水平，只有完成舞会这场戏的技术处理的时间了。

Belle给野兽剪头时，剪出的发型跟1939年版的《绿野仙踪》里狮子的一样。

全片在迪士尼佛罗里达片场花了一年多的时间，重制成IMAX超大银幕的胶卷，并且重映版将把当年删掉的一首歌的片段"Human Again"再度加回来，成为更完整的版本。

（以上资料来源）

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截至2023年12月28日，《美女与野兽》全球累计票房424,967,620 美元，其中美国和加拿大总额为218,967,620 美元。

这部电影是清晰、精确讲故事的典范，采用最先进的技术来推进故事而不是炫耀。（《西雅图时报》约翰·哈特尔评）

凭借《美女与野兽》这部温柔、无缝、甚至比前作更加雄心勃勃的电影，迪士尼做了一件前人未曾做过的事情，将最新的电脑动画技术与百老汇的精华结合起来。（《纽约时报》珍妮特·马斯林评）

这是有史以来最具活力的动画电影，镜头的跳跃、动作的渗透感、节奏明快的剪辑烟火给它带来了比以往任何一部影片都丰富得多的生命力。（《巴尔的摩太阳报》斯蒂芬·亨特评）

《美女与野兽》延续了更古老、更健康的好莱坞传统，最好的作家、音乐家和电影制作人聚集在一起，共同打造一个项目，并假设家庭观众也应该得到精彩的娱乐。（《芝加哥太阳时报》罗杰·伊伯特评）