山崎面包是一家日资面包店，自制面包、西饼等，作一条龙经营。其日本总公司创业于1948年3月9日的日本市川市，而现在总部在东京。

日语：山崎制パン，

英语： Yamazaki 烘焙

在1981年，山崎到铜锣湾三越百货开设了首间面包店，经过了近30年的努力经营，现时山崎已拥有一座庞大的中央厂房及37间分店，并雇用了超过500名员工。1987年到台湾台北市崇光百货开店。2000年在板桥市开咖啡店。现在，山崎面包在亚洲不少大城市都有分店，包括中国、马来西亚、新加坡、泰国等。

公司类型 Inc.

市场资料 东证1部：2212

大证1部：2212

成立时间 1948年3月9日

总部地点 日本东京千代田区岩本町三丁目10番1号

服务范围 亚洲、欧洲、北美洲

创始人 饭岛藤十郎

重要人物 第3代社长：饭岛延浩

产业 制造业

产品 面包、糕点及其他烤制食品

服务 便利商店

净利 ▲ 6,145亿82百万日元（2008年12月）

员工数 15,879人（2008年12月31日）

子公司 山崎纳贝斯克安尼普株式会社

株式会社Vie de France

株式会社Daily Yamazaki

株式会社东鸠

台湾山崎Inc.

不二家（斥资150亿日元（约10.2亿港元）收购35%股份）

31冰激凌（43.28%股份）

东鸠（2006年7月3日斥资182亿日元收购95%股份）

DAILY YAMAZAKI便利店

山崎纳贝斯克（80%股份）

VIE DE FRANCE面包店

日清食品制粉（5.58%股份）