鲨鱼掌属（Gasteria Duval）又名脂麻掌属，隶属于阿福花亚科，原产于南非，于1809年由亨利·奥古斯特·杜瓦尔在阿朗松首次描述。鲨鱼掌具有能够贮藏较多水分的叶片，颇为耐旱，它株形十分美观，具有多肉植物的典型特点。该属包括大约22种，其自然分布范围是在南部和西部南非共和国与一类是在边境地区限制纳米比亚延伸。

鲨鱼掌属植物是常绿多肉植物，两排成长。大多数物种形成接近许多分支（金德尔）母株。春莺啭是罕见的品种，通常他们形成致密的垫子。肉质的叶子通常有角质边缘，叶面深绿色与白色圆点。形成横向或终端，有时分枝，散花序，通常他们都是葡萄似的。雌雄同体，两侧对称。花苞是红色或黄色，或是还带有绿色，有果胶囊形成。

鲨鱼掌属植物宜选用疏松肥沃的砂质壤土做栽培基质。如果有条件，所用盆土可由腐叶、细砂、园土按体积计以0.5：2：1的比例配成。鲨鱼掌植株小巧精致，通常选用小型花盆进行定植。鲨鱼掌喜偏干的土壤环境，十分耐旱，除在生长旺盛阶段每周浇1次。在冬春低温时节浇水间隔可控制在每隔半个月浇1次为宜，否则植株容易烂根，最终导致死亡。在生长旺盛阶段还应每隔10天追施1次稀薄液体肥料。鲨鱼掌喜日光充足的环境，不宜过于荫蔽，否则植株容易徒长。其喜温暖，不耐寒，在16℃～26℃的温度范围内生长良好。冬春时节由于环境温度较低，植株生长十分缓慢，这是正常现象，不必着急。越冬温度不宜低于5℃。在阳台栽培中，鲨鱼掌通常不易罹病，亦很少受到有害动物的侵袭，每年春季应该为三年生以上的大株翻盆1次。

有些物种是作为室内观叶植物适合阳光明媚的窗户或温室。 像所有其他肉质植物，它们需要节制浇水，温暖和明亮。 主要生长期是欧洲在冬季出现，不黄化。

鲨鱼掌属包括多种品种，如孔雀扇（Gasteria acinacifolia）、卧牛锦（Gasteria armstrongii）、春莺啭（Gasteria batesiana var. batesiana）、子宝（Gasteria bicolor var. bicolor）、小龟姬（Gasteria bicolor var. liliputana aka "Ox-Tongue"）、短叶臣象（Gasteria brachyphylla var. bayeri）、青龙刀（Gasteria disticha）、虎之卷（Gasteria gracilis Bak.）、矶松锦（Gasteria gracilis Bak. 'Albovariegata'）、墨𫓴（Gasteria maculata）、恐龙（Gasteria pillansii var. pillansii）等。