红冠桃是美国选育的早熟桃新品种，因其果皮全红鲜艳，果肉红色，有玫瑰香气，命名为红冠桃。2007年
山东省平邑县大兴果品专业合作社引进该品种在平邑县
武台镇，现已辐射带动全县发展红冠桃9000亩，成为中国最大红冠桃连片基地。
树势旺，树姿开张，新梢绿色，光滑，有光泽。叶片深绿色，叶片大，
披针形，叶尖渐尖，叶基楔形。叶缘钝锯齿状，叶脉中密，叶腺肾形。铃型大花，粉白色，雌雄蕊等高，花粉量大，自花授粉。在山东地区4月初开花，6月中下旬果实成熟，生长发育期90天。
果实圆形，果顶尖圆。大果型，平均单果重300克，最大果重570克。缝合线浅，茸毛短而稀，两半较对称。果皮全面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉红色，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。品质上、不落果。果实耐贮运，常温下货架期15天，0℃条件下可贮存90天以上。
树势健壮，萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，以中短果枝结果为主，易成花，花粉多，自花授粉，无需人工授粉，自然坐果率高，需注意疏果，以提高桃的品质。定植当年即结果，在我处定植第二年亩产500公斤，第三年亩产达2000公斤，丰产期亩产4000公斤以上，丰产性优良。栽培中需注意用多效唑适当控制树势旺长。
适应性强，平地、山地均能种植，一般土壤都能适应。抗病虫能力较强，优于同期成熟的
新川中岛，岗山，奥红脆等，抗穿孔病，褐腐病，潜叶蛾等。
2012年红冠桃在我县6月26号上市，收购价10元/公斤，6月15号大量上市收购价格8——9元/公斤，这个价格一直维持到7月初卖完。三年以上结果树亩效益均在万元以上。
平邑县大兴果品专业合作社示范田最高亩效益3.6万元（位于平邑县
武台镇孙家庄孙士祥桃园）。目前全国发展面积不足2万亩。因为红冠桃早熟，自花授粉坐果高，个大色艳，发展大棚栽培经济效益还会提高。