台湾肉粽
一道菜品
台湾肉粽是以糯米、小米、猪肉（瘦）为原料制作的一道菜品。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
食材
香菇，瘦肉，糯米，洋葱
步骤
1.准备好上述所需食材，泡香菇用的水留下来备用，将瘦肉切小块，用
酱油
和黄酒腌制，最后加入复合调味料拌匀。
2.将糯米浸泡过夜后，与小米、白砂糖、生抽、
老抽
混合备用，香菇和洋葱切好备用。
3.平底锅倒入植物油加热，放入洋葱炒香，再依次放香菇和腌好的肉块。
4.最后加入泡香菇的水，盖上锅盖焖煮20分钟，晾凉备用。
5.将
粽叶
卷成如图状，先放入一勺米，再加肉块和香菇，最后再覆盖一层米。
6.缠好的
粽子
，最后用绳绑紧，大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。
参考资料
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概述
做法
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