《新编食管外科学》是一本由
邵令方撰写的图书，于2002年由河北科技出版社出版。该书主要总结了作者的实践经验，并吸收了国内外的相关资料，以反映近年来食管外科方面的发展水平。该书是一本关于食管外科学的参考书籍，旨在为医学专业人士提供有关食管外科学的知识和技能。
随着医学技术的不断进步，食管外科也相应地有了很大的发展。我们撰写这本《新编食管外科学》，主要是在总结自己实践经验的基础上，吸收国内外的有关资料，以反映近年食管外科方面的发展水平。为了提高该书的科学性、先进性和实践性，特邀请国内对某专题卓有研究的专家执笔。
从外科学整体来说，食管外科是其领域中一个很窄的方面，但食管外科疾病的患者并不少，从事食管外科的医疗队伍也很庞大，
河南省、
河北省是我国的“食管外科大省”，这是客观现实所决定的，因为这两个省有闻名世界的食管癌高发区。本书作者之一的所在单位河北医科大学第四医院胸外科今年建科50周年，半个世纪以来共行食管外科手术逾20000例，单是食管癌和
贲门癌目前每年就切除1200余例；近30年来先后在
磁县、
赞皇县、
武安市和
涉县等地建立了食管癌防治点，开展了大量防治工作。河南方面，早在1964年中央就派专家到河南食管癌高发区进行食管癌防治工作，为我国在高发区开展恶性肿瘤的预防和治疗工作树立了一个先进的典范。河南省肿瘤医院于1982年建立，已开展食管癌外科治疗16000余例，目前仅
林州市就有6座医院在进行食管癌外科治疗。综上所述，仅从工作量来说，冀、豫两省就做了举世瞩目的工作。
食管外科的另一个方面——食管良性疾病的诊治在我国起步较晚。十余年前，冀、豫两省作为倡导单位，与有关方面共同召开了四次学术会议，先后发表了很多学术论文，对食管良性疾病研究、防治工作的开展起到了推动作用。
正是因为国内有了阵容强大的食管外科专业队伍，有了他们多年积累的丰富实践经验，所以，编写本书便是做一些总结工作。通过总结，既可以肯定成绩，更可以看到不足之处。通过总结，我们才能向更高的目标攀登。
本书重点对
食管疾病的基础理论、临床诊断治疗方法和新技术、新成果做了系统的阐述。近年来食管外科取得了很大进步，典型的例子如食管肿瘤外科治疗方面手术并发症的发生率和死亡率已明显下降，而肿瘤的切除率却明显提高，恶性肿瘤手术治疗的远期生存率亦有提高。这些年来我们对食管良性疾病的认识也有所提高，故本书增加了食管运动功能障碍和
胃食管反流病等食管良性病的内容，对这些病都做了较深入的探讨。此外，其他食管疾病的诊断和治疗水平同样有了长足进展，本书力求全面予以反映。