香花镇位于河南省淅川县东南部，东连九重镇、厚坡镇，南界湖北省老河口市和丹江口市，西濒丹江口水库，西北邻马蹬镇，北依内乡县瓦亭镇。全镇总面积362.39平方公里，其中丹江水域面积195.76平方公里。香花镇因镇人民政府驻香花村得名，有“中国第一辣椒城”之称。1960年代末，镇中心所在地只是一个水库移民小村。1970年代形成一条不足600米的街道。改革开放后，随着小辣椒的种植，一个以辣椒贸易为主的小镇逐渐成型。香花辣椒红遍全国，香花镇被称为“中国第一辣椒城”。先后被河南省委省政府确定为“中州名镇”“文明集镇”、被南阳市委市政府确定为改革与发展试点镇，命名为“四星级小城镇"、规划建设先进镇。

明朝景泰年间，王应美自陕西三原县翠恒村迁厚坡蛤蟆洼，再迁于此岗，称王美岗。后因村旁栽种香花刺玫生长茂密，清末易名香花岗。

1942年辖境分属内乡县共济镇、程塘乡、邓县厚坡乡和淅川县李官桥镇。

1949年分属邓县九区（治厚坡镇）和淅川县七区（治李官桥）。1951年分属邓县十区（治厚坡）、淅川县十区（治埠口）和十一区（治李官桥）。

1956年3月废区，设埠口、十二里河、黑龙庙、三官殿4个中心乡，另有一部分属厚坡中心乡。翌年1月撤中心乡，复设区。

1958年8月废区，分属邓县厚坡、淅川埠口、三官殿和李官桥4个人民公社。1960年李官桥公社定址建房，命名香花。

1968年5月撤三官殿区，改为香花直属公社。1969年4月撤区并社，凤凰公社并入香花人民公社。

1982年由香花人民公社改为香花乡。

1994年9月撤乡改镇。

2006年，辖29个村委会：香北村、阮营村、土门村、北王营村、西岗村、蒿溪村、黑鱼沟村、三碑岗村、何家沟村、贾沟村、宋沟村、周沟村、胡岗村、赵庄村、新黄庄村、吴田村、刘楼村、张寨村、陈岗村、杨河村、槐道沟村、东岗村、杜寨村、张义岗村、南王营村、柴沟村、乔庄村、雷庄村、白龙沟村。（312个村民小组）

2008年南水北调移民搬迁开始，香花的阮营村、土门村、北王营村、西岗村、蒿溪村、黑鱼沟村、三碑岗村、宋沟村、周沟村、新黄庄村、吴田村、刘楼村、张寨村、陈岗村、杨河村、槐道沟村、东岗村、杜寨村、张义岗村、南王营村、柴沟村、乔庄村等已迁至外地。

香花镇地处淅川县东南部，东连九重镇、厚坡镇，南界湖北省老河口市和丹江口市；西濒丹江口水库，西北邻马蹬镇，北依内乡县瓦亭镇， [2]行政区域面积318.74平方千米。

香花镇属山区、平原丘陵过渡区。

香花镇属亚热带大陆性季风气候。无霜期年平均260天。

香花镇主要自然灾害有干旱、洪涝、低温、冰雹等灾害。洪涝灾害多发生在每年的7—8月。

2011年末，香花镇总人口4.2万人，其中城镇常住人口3.9万人，城镇化率92.9%。另有流动人口5000人。总人口中，男性2.058万人，占49%；女性2.142万人，占51%。总人口中，以汉族为主，达4万人，占95.2%。2011年，人口出生率9‰，人口死亡率8‰，人口自然增长率1‰。人口密度为每平方千米133人。

2017年末，香花镇常住人口为32663人。

截至2019年末，香花镇户籍人口为36899人。

香花镇粮食作物以小麦、玉米、红薯为主。主要经济作物有花生、芝麻、棉花、烟叶、辣椒等。

香花镇辣椒是镇支柱产业。截至2011年，香花小辣椒年出口量占全国干辣椒出口总量的40%以上。有“中国第一辣椒城”之称。

2019年，香花镇有工业企业11个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市19个。 香花小辣椒香花镇风景香花镇风景。

2011年末，香花镇有幼儿园29所，在园幼儿6490人，专业教师197人；小学29所，在校生4880人，专业教师143人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校师生700人，专业教师32人，初中适龄人口入学率100%。

2011年末，香花镇有文化艺术团6个，演职人员120人，演出的剧目有现代歌曲、民间小曲调，戏剧《大移民》《骨肉相连》《创造幸福》等。

2011年末，香花镇有各级各类医疗卫生机构31个，其中卫生院2家；病床36张；固定资产总值450万元。专业卫生人员36人，其中执业医师6人，注册护士12人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6491人次，出院病人700多人次。

2011年末，香花镇有城镇最低生活保障户数3228户，人数3228人，支出696.9万元，月人均160元，比上年增长9%；城市医疗救助139人次，共支出26.8万元。农村最低生洁保障户数1065户，人数1069人，支出125.6万元，月人均100元；农村五保集中供养26人，支出7.2万元；民政部门资助参加合作医疗42人，次共支出2150元，农村临时救济46人次，支出3.2万元。2011年，国家抚恤、补助各类优抚对象209人，抚恤事业费支出131.6万元，比上年增长3%。社区服务设施29人，新增就业人员470人。

2011年，香花镇有宋岗提灌站1座，11万千伏变电站1座。

香花镇已形成由公路运输方式构成的交通运输网络。省道邓州至淅川公路穿境而过。 卫星图、地形图、电子地图

香花镇因镇人民政府驻香花村得名。

香花镇境内有杨河村战国、西汉古冢；槐道沟战国、西汉古墓群；南岗古冢；郭庄春秋、战国九女冢；赵岗春秋、战国太子山古冢及春秋龙城、战国罗城等遗址。

2022年4月，淅川县香花镇团委荣获2021年度“河南省五四红旗团委（团工委）”称号。