阿亚库乔（
西班牙语：Ayacucho，克丘亚语：Ayak'uchu）是
秘鲁的一个城市，隶属于阿亚库乔大区瓦曼加省，同时也是阿亚库乔大区的首府。这座城市历史悠久，曾在
印加帝国和秘鲁
总督时期被称为瓦曼加（Wamanga），这个名称至今仍是该城市的别称。阿亚库乔因1824年发生的“
阿亚库桥战役”而闻名，此役结束了
西班牙的殖民统治。1825年2月15日，解放者西蒙·玻利瓦尔为了纪念爱国军队在阿亚库乔战役中的胜利，下令将原名瓦曼加改为阿亚库乔。城市以其33座教堂而闻名，每一座代表
耶稣生命的一年。阿亚库乔市人口为216444（2017年数据）。城市的经济基于农业和轻工业，包括纺织品、陶器、皮革制品和金银丝饰品。它是一个地区性旅游目的地，以其殖民时期建造的教堂和附近的拉基努亚战场而闻名。
阿亚库乔地区数千年来一直有不同的土著文化居住。在距离阿亚库乔北部约25公里的Pikimachay遗址中发现了超过15000年历史的人类定居痕迹。从公元500年到900年，该地区被瓦里文化占据，它被认为是
印加帝国之前
安第斯山脉地区第一个扩张主义帝国。
西班牙殖民时期的瓦曼加是由征服者
弗朗西斯科·皮萨罗于1540年4月25日领导建立的，他将其命名为圣胡安·德·拉·弗龙特拉·德·瓦曼加。1544年5月17日，通过皇家法令，阿亚库乔被授予“
阿亚库桥战役最高贵和忠诚的城市”（La Muy Noble y Leal Ciudad de Huamanga）的称号。该市的主要大学于1677年7月3日成立，名为圣克里斯托瓦尔·德·瓦曼加大学。1824年12月9日，拉丁美洲革命军将领
安东尼奥·何塞·德·苏克雷率军在城东北12英里的阿亚库乔村与
西班牙殖民军决战，取得胜利，战后命这城市为阿亚库乔城。1980年，一个名为闪光之路（Sendero Luminoso）的
极端左翼恐怖组织以阿亚库乔为基地，对秘鲁政府发起了运动，甚至在1982年对阿亚库乔监狱发动了袭击。这场运动在其领导人阿比马尔·古斯曼·雷诺索1992年被捕入狱后逐渐消退。
阿亚库乔市以其大型宗教庆典而闻名，尤其是在
复活节的圣周。这些庆典包括
秘鲁步步马的
马赛和传统的牛车赛，当地称为jalatoro或pascuatoro。城市的
西班牙式建筑保持完好，宗教气氛浓厚，教堂很多，多饰以华丽的壁画。旧城围绕苏克雷公园建有教堂、市政厅、政府大厦。许多建筑物呈白色。
阿亚库乔的经济基于农业和轻工业，包括纺织、酿酒、陶器工业及一些手工业；皮制品、银饰品在国内享有盛誉。有公路通利马、
库斯科和皮斯科。