1981年皮尔·卡丹先生接手马克西姆，让品牌更增添光彩。近年来更将品牌版图扩及全世界，许多重要城市都有马克西姆多元精致的商品，其中马克西姆精品厨具就是他引以为傲的，卓越的品质坚持，全新的法式浪漫享乐厨房概念，生活艺术家精神的实践者，为中国厨具市场开启重要的扉页。

以皇家贵族精致宴而闻名于世的法国百年经典品牌--马克西姆厨房用品系列，特地由88岁高龄的法国国宝级设计大师皮尔卡丹先生，亲身到上海市来介绍给中国高端品味的消费者，诠释他钟爱的品牌。现场与马克西姆精品厨具中国港澳独家授权商，马克西姆（中国）投资发展公司及上海非比国际董事长谭志平先生，共同揭开刚从法国空运来的顶级锅具设计原稿，这是专为中国市场设计，并独一无二由皮尔·卡丹先生认可，亲笔签名款的锅具系列，为马克西姆锅具赋予时尚新艺术的生命；同时现场也展示轻松愉悦的概念厨房专卖店，传递全新的法式浪漫享乐的厨房概念，让选购厨具及在家烹调美食，都能充分感染法式愉悦浪漫的享受。最后皮尔卡丹先生还送上他对中国的祝福，在充满十九世纪新艺术图腾的大型马克西姆时尚彩绘煎锅上，他亲手刷上完美的颜色，为中国画下重要且惊艳的一笔，同时空中飘下了粉红色心型气球，气球里装有法国原装进口的马克西姆巧克力，现场洋溢法式浪漫惊喜的祝福！

皮尔·卡丹先生在现场愉悦的表示，“马克西姆maxim`S顶级锅具系列，呈现了十九世纪新艺术的完美线条，这让锅具不再只是烹的功能，而是让所有爱好美食的人士，能欣赏到历经时代美好演变的时尚Art Nouveaux（新艺术）；并对法国马克西姆精品厨具全系列产品，定位了法式享乐的生活艺术全新概念。“

上海非比国际董事长谭志平先生，成功经营过许多国际品牌，这次能和皮尔卡丹先生共同揭开马克西姆厨具的历史性时刻，他谦虚地说，“这份殊荣得来不易，但同时也自信的表示马克西姆厨具系列，特别是马克西姆锅具，将会满足消费者在美食烹饪上各种需求，因为对品质的坚持，及持续不断传递法式享乐厨房的概念，正是市场未来主流趋势，契合高端品味的中国消费者。”

1893年诞生的马克西姆品牌，一直是法国上层文化史的代名词，当时出入巴黎马克西姆餐厅，多是穿戴最高级且最新式的长礼服及燕尾服亮相的名媛与王公贵族，享受美食及现场乐团演奏，当然还不断上演着贵族名流间的法式风流韵事；而商界人士在马克西姆碰头谈生意, 讨论社会经济, 甚或是结盟签约；马克西姆餐厅恣意放松的气氛, 更是吸引当时知名艺术家频频造访。1900年巴黎世界博览会，巴黎市以 Art Nouveaux （新艺术）风格的建筑及室内设计迎接20世纪，马克西姆餐厅亦重新装潢成新艺术风格，在当时是前卫且具有品味风格的，将马克西姆推向不可逆转的成功道路, 成为举世闻名的品牌。