圣诞水果蛋糕(圣诞水果蛋糕) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

圣诞水果蛋糕

圣诞水果蛋糕是奶油蛋糕，加上草莓，核桃，蜜桃等多种水果搭配的，在圣诞节吃的蛋糕。

材料

奶油100公克，细砂糖120公克，盐2公克，蛋120公克，低筋面粉150公克，发粉2公克，奶水40公克，核桃60公克，蜜之果60公克，葡萄干60公克，红樱桃适量，绿樱桃适量

做法

1.将葡萄干泡水沥干备用；核桃烤熟备用。

2.奶油加入细砂糖、盐用打蛋器一起打发。

3.蛋打散成蛋液后，分次加入作法2中拌匀。

4.再将过筛的低筋面粉和发粉一起加入作法3中拌匀。

5.将奶水视面的软硬程度慢慢加入拌匀，再把作法1的葡萄干和和核桃、蜜之果一起加入拌匀，即为面煳。

6.将面煳倒入已经抹油洒粉的中空圆型烤模中，放入温度180℃的烤箱下层烤约40分钟后，取出放凉脱模。

7.在方形蛋糕体的中空处，摆放上红樱桃和绿樱桃，再使用缎带在蛋糕体的外围上围绕一圈作为装饰即可。

参考资料

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