胥少汀，骨科专家，山东恩县（今平原）人。1945年毕业于国防医学院，留校任助教。历任中国人民解放军华北军区中国人民解放军总医院第七医学中心主治军医，北京军区总医院骨科主任、主任医师，中国人民解放军医学院兼职教授，总后勤部卫生部医学科技委员会委员。著有《脊髓损伤》等。北京卫戍区专业技术2级离休干部，因病于2019年1月25日在北京逝世，享年98岁。

1921年11月出生于山东平原，1949年2月参加革命工作，1950年11月入伍，1964年4月加入中国共产党。历任医师、外科组长、主治医师、主任医师，北京军区总医院外二科、外三科主任医师等职。

1960年报道腰椎峡部不连症局部植骨术－－椎板横突植骨术。1972年缝接断裂马尾神经获得成功，使截瘫病人恢复功能。1976年提出了地震伤骨盆骨折的分型及治疗原则。1982年在国内首先报道退变性胸椎椎管狭窄症所致截瘫，并提出病理诊断分型及新的手术方法。1980年后对脊髓损伤的病理、生物电测试、临床分型、诊断与治疗进行了系统的研究，设计了脊椎固定等新的手术方法。