青蛙饼是云南丽江著名小吃,位于
丽江市忠义市场,因饼的形状象青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼。里面塞满了菜和店家配好的作料。
青蛙饼一种流传在丽江民间的小吃。古时候,
茶马古道经商的人多信奉佛教,逢年初一、十五都有吃素的习俗,青蛙饼是其中有名的一种,通过烘烤膨胀后状似青蛙,食用时配以被当地人称为晶线凉粉的小吃,它是一种透明的、天然的线状豆制品、入口顺滑,吃之寓意出入平安、年年顺利,而青蛙被贵族人视为神物,他的叫声特别:哇!哇!哇!(发!发!发!)两种食品配吃合称“晶线青蛙”(今年要发)吃一次素图个吉利,这方的神灵会保佑我们坐车、坐船、坐飞机、一生平安、万事顺利,两种食品综合了酥脆软滑,香甜浓郁等多种美妙口感、独特的纳西民族小吃。