海天黄豆酱是由大颗粒黄豆发酵精酿而成,是海天一款适用性非常广泛的全能大酱,用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食,时尚方便,该产品常年供不应求。
冠名
2016年9月,海天黄豆酱独家冠名的大型综艺节目《
全家好拍档》。海天黄豆酱秉承原创精酿、实力好酱的理念,与最真实、最欢乐的综艺竞技《全家好拍档》实现双赢!
优点
中原地区是酱料大国,名目繁多的酱料产品在烹中得到了运用。什么样的酱料才是好酱料呢?虽说标准各异,选择不同,但有一点却是深得大厨们的认同,那就是“好用”。
所谓“好用”,是要在厨师大佬的妙手指引下,可主用也可辅用,可热用亦可凉用,可简单急用也可自由加工用,其为菜肴添彩、为厨艺加分的表现,集多种酱料之精粹,堪称全能大“酱”。海天黄豆酱,正是这样一款得到无数大厨公认的酱料:
1. 浓郁酱香。经典酱香,众口能调,为您的烹饪添香更添彩!
2. 原粒黄豆。粒粒看得见,软硬适中入口即溶,为厨艺加料加分!
3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等,全能表现,怎么用都好吃!
海天黄豆酱“好用又好吃”的高品质,源于海天做大酱料品牌,集多种酱料之大成,原创美味第一酱的品质保障。
双优珍选:精选优质黄豆结合优良菌种。
真心实酵:长达数月阳光酿晒充分发酵。
原创工艺:黄豆营养分解彻底原粒留存
认证
⑴ QS标志:最基本的认证标志是食品市场准入标志。
⑵ ISO9000族标准:ISO9000族标准是许多经济发达国家,质量管理的科学总结,具有通用性和指导性,是产品质量的有力保证。
⑶ HACCP食品安全认证:是目前国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,其重点在于预防从设计上防止危害进入食品。
从产品质量方面考虑,具备以上三种体系认证的调味酱,消费者可以放心购买。
识别方法
色泽:优质酱类呈红褐色、棕红色或黄色,油润发亮,鲜艳而有光泽。劣质酱类则色泽灰暗,无光泽。
气味:取少量样品直接嗅其气味,或稍加热后再嗅闻。优质酱类具有酱香和香,无异味。劣质酱类则香气不浓,甚至有酸败味或霉味。
口味:优质酱类滋味鲜美,入口酥软,咸淡适口,有
黄豆酱或
甜面酱独特的风味;劣质酱类则有苦味、涩味、焦糊味和酸味。
体态:体态在光线明亮处观察,优质酱类黏稠适度,不干,无霉花、杂质。劣质酱类则过干或过稀,往往有霉花、杂质等。
购买渠道
建议到各大超市或商场购买,从这些正规销售场所购买的产品,有购物发票,消费者的自身权益能得到保障。