张杰于2018年与音乐人金玟岐合作了关于亲情的单曲《
给女儿的一封信》后，希望可以再推出一首关于爱情的歌。张杰认为，在这个行色匆匆的世界里，如果有一种最隽永的存在，应该就是爱情。于是再度邀请金玟岐，共同制作了这首“给所有爱你和你爱的人的情歌”。
第一次听到该歌曲的小样时，
张杰就被打动了，听到最后甚至流下眼泪，他感觉自己突然看到了相爱一生的两个老人，彼此照顾和享受着在一起的每一时每一刻。
而疫情期间，张杰发现自己对于“爱”又有了新的领悟，他觉得，亲情，友情，爱情，乃至来自陌生人的善意与关怀，都应该统称为“爱”。新闻上年轻小护士和男友隔着病房玻璃的一吻，家人、朋友、素不相识的人与人之间，让张杰体会到“所爱隔山海，山海皆可平”的坚定信念。带着这些触动，
张杰从创作、制作、演唱各个角度，都升华了《爱人啊》主题。他希望这首歌像一封情书，是他送给她的告白，也让所有人都在歌声里进行属于自己爱的传递。
张杰发挥一向认真到极致的作风，在北京录制完成后，他听完粗剪版觉得曲调和副歌还可以有另一种搭配可能性，又在上海二度录制，尝试明、暗两种调性人声，甚至全部重录真乐器，最终决定减少复杂配器，用一种完全化繁为简方式，来表达那种可以无限包容与承担的爱意，一遍遍对比打磨，最终呈现出了最满意的效果。
张杰这一次并没有在该歌曲里展示任何技巧，又或者说，这首像情书一样的温柔情歌根本不需要任何炫技，张杰用他最本质的嗓音来演绎，歌曲本身就已经足以打动听众。
张杰像是扮演一个嘴拙却深情的爱人，默默守护在身边不言不语，陪伴爱人走过岁月走过风雨，无论何时何地身边始终有他。
该歌曲MV主角由
张杰、
谢娜二人出演。该MV在海边拍摄，走清新唯美的风格。MV的画面设计与情节简单而纯粹，正如《爱人啊》的歌词一样，讲述了两个人从年轻相伴到老的经历。张杰、谢娜二人还特地为MV设计了“老年妆”。一开始，是穿着白裙的年轻的谢娜和年轻的张杰牵手的场景，后来，渐渐变成了老年谢娜和老年张杰的深情相拥的画面。