下梁乡在
柞水县境西南，因境内有下梁街而得名。面积77.5平方公里。1395户，5420人。东邻本区杜家村乡，南邻本区石瓮乡，西邻本区七坪乡，北邻乾佑镇。
下梁乡辖明星、夜珠坪、
赤水市、红卫、沙坪、王坪、高、耳树8个行政村，40个自然村。中共柞水县下梁乡党委和乡政府驻地在沙坪行政村，距柞水县城5公里。
下梁乡以农业为主，有耕地4104亩。主要作物有小麦、玉米、杂粮。盛产核桃、板栗。
唐朝作为贡品的大板栗产于沙坪。明清两代曾引乾佑河水灌溉，今有明珠渠可灌田1000多亩，并可发电。赤水沟、花园沟、陈家沟有
磁铁矿，茨沟有
黄铁矿，
乾佑河沿线有淘金历史。
下梁乡有中学1所，中心小学1所，小学18所；有供销社、卫生所。
西安市至
镇安县、
柞水县至
商州区的干线公路均由境内经过。柞水县职业高中在王坪村。