尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，由核酸、嘌呤类化合物和食物中的嘌呤分解而产生。尿酸代谢紊乱常引起高尿酸血症。主要原因包括过量食用高嘌呤食物、体内嘌呤代谢问题。尿酸高可以饮用随低食物降低尿酸，防止痛风复发。尿酸微溶于水，易形成晶体。正常人体尿液中含少量尿酸，是嘌呤代谢的终产物。尿酸可以形成离子和盐，如尿酸盐和酸性尿酸盐。高血尿酸浓度可导致痛风，并与其他医疗条件，如糖尿病和酸性尿酸盐肾结石的形成有关。