赤夏县（Cheshire County）位于美国
新罕布什尔州西南部，是新罕布什尔州最早成立的五个县之一。根据2020年人口普查，该县人口为76,458人。县治所在地是基恩市。赤夏县成立于1769年，以英国柴郡命名，因为两地都盛产干酪。苏利文县于1827年从赤夏县的北部划分出来。赤夏县包括基恩，NH微型统计区。
根据2000年的人口普查，赤夏县有73,825人，28,299户家庭，18,790个家庭居住在县内。人口密度为每平方公里40人。共有31,876个住房单位，平均密度为每平方公里17个。县的种族构成为97.75%的白人，0.37%的黑人或非洲裔美国人，0.31%的
美洲原住民，0.47%的亚洲人，0.04%的
太平洋岛民，0.18%来自其他种族，以及0.89%来自两个或更多种族的人。
拉丁裔或
西班牙裔人口占0.72%。
根据2010年美国人口普查，该县有77,117人，30,204户家庭，19,284个家庭居住在县内。人口密度为每平方公里42.1人。共有34,773个住房单位，平均密度为每平方公里19.0个。县的种族构成为96.3%的白人，1.2%的亚洲人，0.5%的黑人或非洲裔美国人，0.3%的
美洲原住民，0.4%来自其他种族，以及1.4%来自两个或更多种族的人。
拉丁裔或
西班牙裔人口占1.4%。