万建中，1961年生，江西省南昌县人，民俗学与文化人类学研究所所长。现任中国民俗学会常务理事，中国国民党革命委员会党员，北京师范大学民革支部主委，北京市政协委员，北京市政府特约监察员，中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。北京市第十五届人民代表大会代表。

2016年6月15日，中国民间文艺家协会第九次全国代表大会，当选为中国民协第九届副主席。

2016年12月，当选中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。

2021年12月，万建中当选中国文学艺术界联合会第十一届全国委员会委员。

现任中国民间文艺家协会第十届副主席。

长期从事民俗学方面研究，在中国民间叙事文学、中国民俗史、民俗学理论等领域较有成绩。

《民间文学引论》、《中国民俗通志（生养志）》、《中国民俗史：民国卷》、《饮食与中国文化》、《中国历代葬礼》、《解读禁忌——中国神话、传说和故事中的禁忌主题》、《禁忌与中国文化》等。发表学术论文《非物质文化遗产流传中的“物质”因素》、《中日民间故事中四种禁忌母题的文化解读》、《禁忌民俗发生论》 等。

2001年入选北京市“新世纪百人工程”。北京市哲学社会科学优秀成果奖，中原地区民间文艺“中国民间文艺山花奖”学术著作一等奖，国家级高等教育教学成果一等奖（本人排名：5），北京市哲学社会科学优秀成果二等奖，北京市高等教育教学成果一等奖。2007年，万建中列入教育部新世纪优秀人才。万建中的“民俗学”课程获得2008年国家级精品课程奖。2013年，万建中著作的《中国民俗史》荣获第六届全国高等学校科学研究优秀成果奖一等奖。

《中国饮食文化的特征》