多星韭（学名：
葱属 wallichii）是葱科葱属的多年生草本植物，分布在
印度、
不丹、
锡金王国、
尼泊尔以及中国大陆的
贵州省、
云南省、
四川省、
广西壮族自治区、
湖南省、
西藏自治区等地，生长于海拔2,300米至4,800米的湿润草坡、灌丛下、林缘以及沟边。多星韭的新鲜叶可提取
芳香油，春季采摘的嫩叶可烫后凉拌或炒食。
鳞茎圆柱状，具稍粗的根；鳞茎外皮黄，
褐色，片状破裂或呈纤维状，有时近网状，内皮膜质，仅顶端破裂。叶狭条形至宽条形，具明显的中脉，比花葶短或近等长，宽（10-）20-50（-100）厘米。花葶
黑三棱状柱形，具3条纵棱，有时棱为狭翅状，高（10-）20-50（100）厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，或2裂，早落；
伞形花序扇状至半球状，具多数疏散或密集的花；小
花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部无小苞片；花红色、紫红色、紫色至黑紫色，星芒状开展；花被片矩圆形至狭矩圆状椭圆形，花后反折，先端钝或凹缺，等长，长5-9毫米，宽1.5-2毫米；花丝等长，锥形，比花被片略短或近等长，基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状球形，具3圆棱，基部不具凹陷的蜜穴；花柱比子房长。花果期7-9月。
2014年7月3日，由国家林业局、中国野生动植物保护协会主办的“全国野生植物之乡评审会议”在北京国林宾馆会议室召开，
赫章县申报的“中国野生韭菜——多星韭之乡”得到与会专家一致通过。