汤肇熙在平阳县任职期间，面对当地豪族或上级官员的无礼行为，他坚持原则，不予妥协。例如，在南北港地区，他坚决反对溺杀婴儿的行为；在江南地区，他制止了因
端午节斗龙舟而导致的宗族械斗；对于各地盛行的迎神赛会中出现的大规模摊派现象，他也进行了有效的干预。此外，他还致力于教育事业的发展，在各个乡村设立书院和社学，并亲自审阅学生的学业作品，用自己的薪金奖励优秀学生。在处理一起涉及寡妇
李姓的财产纠纷时，他耐心调解，最终帮助寡妇保住了她的遗产。汤肇熙在
平阳县的任期长达七年，期间著有《出山草谱》八卷。