香石竹切花，又称香石竹（Dianthus Carnation），是石竹科（Caryophyllaceae），石竹属多年生草本植物，是多种石竹属园艺品种的通称。株高70-100厘米，基部半木质化。整个植株被有白粉，呈灰绿色。茎干硬而脆，节膨大。叶线状披针形，全缘，叶质较厚。花通常单生，花冠半球形，花萼长筒状，花蕾橡子状，花瓣扇形，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红等。性喜温暖、湿润、阳光充足且通风良好的环境；不耐炎热，夏季呈半休眠状态；适宜疏松、肥沃的微酸性土壤，忌湿涝。原产于地中海地区，在亚洲也有大量栽培，是世界上应用最普遍的花卉之一。香石竹切花包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。

香石竹切花也可以作为药用植物来使用，具有美容养颜、治疗疾病、缓解不适的作用。1907年，粉红色康乃馨开始成为母亲节的象征，被作为献给母亲的花。

本标准规定了大花香石竹（石竹属 CARYOPHYLLUSL．）系列品种切花的产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易标准。

本标准采用下列定义。

2．1　切花：通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2．2　品种：同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。

切花香石竹品种可以分为两类群，一是“大花香石竹”，花朵大，每一主茎顶端开一朵花；二是“散枝香石竹”，也称“多花香石竹”，花朵较小，每一主枝上有若干分枝，分枝上着生花朵。

2．3　整体感：花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均衡及新鲜程度。

2．4　花形：包括花型特征和花朵形状两层含义。

2．5　药害：由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2．6　机械损伤：由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。

2．7　采切期：将切花从母体上采切下来的日期。

2．8　保鲜剂：用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。

2．9　去叶：用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。

2．10　催花处理：蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。

4．1　检验规则

4．1．1　同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。

4．1．2　按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。

4．1．3　单枝花的等级判定：按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。

4．1．4　整个批次的等级判定：

一级花，必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的