《福建土围楼》是2005年中国旅游出版社出版的图书，作者是石奕龙。

二十世纪八十年代，每天飞过中国上空的美国间谍卫星发现，在福建省中华人民共和国西南地区的林海幽谷中隐藏着许多不明性质的建筑物，其呈筒形，有方有圆，与洲际导弹发射筒极为相似，这引起美国军方的紧张，认为这可能是一个大的无法想象的核武器基地！后来才知道这只是中国乡民建造的山区住宅。这一座座高大的、四合围闭为一体的泥土版筑土围楼，像一座座高大的小型体育馆，也像大地中生长出来的大蘑菇和天上下来的航天飞机。散发着神秘的色彩，引起人们的遐想。

本书通过泥土的城堡、版筑起巨厦、晶位土围楼，土围楼之乡的其他建筑、民众的狂欢等章节，比较客观、真实地介绍了土围楼在闽南，闽西南沿海与溪谷地区闽南人与客家人村落中的分布，建造、使用等情况，以及这些土围楼之乡里民众的日常民俗生活情况。井因此对现代由某些人建构的、与社会事实不符的概念“土楼”，“客家土楼”等，及由此所延伸出来的错误知识与偏颇进行了切合实际的匡正。

走进这些独具特色的城镇、乡村和景区，解读其形成、发展和存在的原因，追循数百年前先祖的生活意韵，感受其特有的文化氛围、远古传承的生活方式及深厚的人文底蕴，你会得到永久的精神享受。