茴藿香（学名：Agastache 茴香属），又名茴香神香草、大海索草，是唇形科藿香属下的一种多年生草本植物。原产于北美洲及亚洲东部，植株高度约35-80cm，叶片为狭长心形，花色呈紫色或白色。茴藿香半日照至全日照，叶子外形类似香蜂花，有茴香的香气，也像罗勒与龙蒿的综合香气。可用来泡茶、做沙拉、腌肉，是法国龙蒿的替代品。美洲土著拿它来当作止咳药，而除了药用之外，因为富含花蜜，也可以做为蜜源植物。茴藿香具有耐旱、耐羊驼的特性，吸引蜂蝶、蜜蜂属等昆虫。

品　名：茴藿香

英　名:anisehyssop

属　名:Agastache

习　性：草本、耐久煮、泡茶口感佳。

日　照：全日照。

温度：耐热、耐寒。

食用方式：泡茶、煎煮、海带排骨汤、生食、糕点、酱料。

其他用途：沐浴、薰香、插花。

药用疗效：美洲土著的止咳药 (同属的藿香A. rugosa 是中药)。