相传夙沙氏是
炎帝时期在胶州湾内一个原始的部落的部落首领。盐宗夙沙氏煮海成盐的传说故事，千百年来也已经深深地扎根于百姓心中。
夙沙氏籍贯一直存在争议，历史著作《
世本》明确记载：夙沙氏，齐人也。古代蒙学著作《千字文》曰：夙沙煮海。
夙沙氏生活于潍坊寿光一带，收集起煮海水后形成的白色粉末，在煮食物时加入，从此发明了对人类智力、身体进化起到关键作用的食盐。夙沙氏“煮海为盐”，开创
中原地区制盐历史之先河，被尊为
中盐集团之鼻祖，史称盐宗。
古代潍坊寿光地区是全国著名产盐地区,《
尚书·禹贡》记载：海滨广泻，厥田斥卤，厥贡盐絺。丰富的盐业资源，掌控着国家的经济命脉，成就了
齐桓公、管仲的一代霸业。2008年中国十大考古发现之一的双王城东周古盐业建址，即位于潍坊
寿光市。
潍坊市历史上的盐都地位，经过了千万年的历史积淀。
20万年前，沂源洞人为了追求新的生活品质摆脱穴居生活开始顺流而下，傍水而居，开始了他们的渔猎生涯。随着他们舔食粒
海盐，他们的身体发育也随之改变，浑身毛发脱落，智齿代替了獠牙，摆脱了茹毛饮血的蒙昧，开始走向人类的文明。他们逐渐形成部落，称之为夙沙部落。
夙沙部落里有个人叫夙沙氏，他聪明能干，体力过人，他善于使用绳子结成的网捕捉禽兽鱼类。每次外出打猎捕鱼，都能捕获很多禽兽鱼。有一天，夙沙氏和往常一样用鬲从
海里打上海水，在山前的海边生起篝火，以一边将鬲置于火上加热，一边清理鱼内脏。这时突然有一头野猪从他面前飞奔而过，夙沙氏见状拔腿就追。等他捉住野猪并回到准备煮鱼的鬲边，这时候鬲里的海水已经熬干，鬲底留下了一层白白的细末。他用手指沾了点白的细末放到嘴里一尝，顿感味道是从来没有过的咸与爽口，他随之把
野猪肉烤熟了一些也沾点白白的细末再吃，他感到味道咸而鲜美，真是好极了。
一代盐夙沙氏具有
孔子儒家思想文化一样丰厚的内涵，神农创造农耕文明一样的灿烂辉煌，是
齐鲁文化的典范。
众所周知，春秋时期，孔子开创了儒家思想，以此为核心形成了鲁文化；而东临大海的
齐国，吸收了海岱文明并加以发展，形成了齐文化。两种文化在发展中逐渐有机融合，形成了具有丰富历史内涵的齐鲁文化。夙沙氏“煮海为盐”开创的海洋文明史，与儒家思想一样，丰富了齐鲁文化的内涵。
炎帝，制耒，修农事，开创
中原地区农耕历史新纪元。夙沙氏首开“煮海为盐”先河，尊为
制盐鼻祖。由其开创的海洋利用历史的海岱文明，同样促进了人类文明的发展。与神农氏创造的农耕文明一样，夙沙氏开创的海岱文化同样灿烂辉煌！