百花酒
江苏镇江的传统名酒
百花酒是江苏镇江的传统名酒，属于黄酒类。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。
特色
镇江百花酒，其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成，世称“京口百花”。
《
清稗类钞
》是一部野史笔记，所录
清代
故实，范围较为广泛，这则“京口百花”酒的记载，足见其酒风味悠长，遐迩闻名。
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