伊芙琳·绍特（Evelyn Salt），美国电影《特工绍特》里的主角，身份为CIA女特工，该角色由安吉丽娜·朱莉饰演。

伊芙琳·绍特，美国中央情报局（CIA）女特工，在朝鲜执行任务时被朝鲜军以间谍罪拘捕，受尽酷刑折磨，逼她承认自己是美国的特工，但绍特一直没有屈服。经过一个仰慕她的裔生物学家在各界奔走呼吁，美国终于同意用人质换回绍特。回国后她又被人陷害，诬陷并指认她为俄罗斯间谍，为了证明自己的清白，她不得不一边躲避自己昔日同事的追捕，一边暗中调查是谁让她蒙受这不白之冤，上面坚信她将行刺总统。她不但要保全自己的家庭，还要想尽办法证明自己的清白，同时找出幕后真相。伊芙琳·绍特的身手让人惊叹，她在高速公路奔跑躲避警察时，绍特能在一辆辆卡车顶上跳跃；四个牛高马大全身武装的士兵，绍特能赤手空拳将其放倒；仅靠手劲就能吧电梯门掰开；徒手攀爬、射击等本领超强，除了格斗本领高，绍特还掌握大量高科技知识。绍特多次卷入各种阴谋之中，而她的真实身份也变得愈加扑朔迷离。